｜      泰式 千張香蕉煎餅       ｜    

每次去夜市看到泰式香蕉煎餅
我們家一定必買
香蕉煎餅真的好吃
它做法也不難
這次用 減醣聖品─千張來做外餅
怕太甜的就煉乳自己斟酌著加
但說真的
香蕉煎餅還是得放些煉乳才對味
如果喜歡巧克力的人記得也要加喔

材料： 
千張 1張，香蕉 1根，奶油 適量，煉奶 適量

1 香蕉切片，用千張包成四方型
我買的千張是甜菜根口味，所以是紅色的啦

2 烤盤塗上奶油，放上香蕉千張

3 熱壓約3分鐘即可

用千張取代麵皮更加健康，泰式是淋上煉乳+巧克力，這部分可依個人喜好增加
我們家都很愛泰式香蕉煎餅
現在有了鍋寶熱壓吐司鬆餅機後，自己在家做這道簡單又快速
而且改用千張給小朋友吃也較為無負擔

    ｜      肉排三明治       ｜   

材料：
吐司、吐司抺醬、起司片、蔬菜、肉片、蕃茄片

肉片醃法：
日本薄醬油 2大匙，味醂 1大匙，蒜泥 適量
把肉片與上述醬料略醃一晚即可

做法：
1 直接利用鍋寶熱壓吐司鬆餅機把肉片與蛋煎熟後，備用

2 吐司先抺上奶油抺醬
熱壓吐司會讓吐司變乾，所以塗上抺醬是好吃的重要關鍵
3 接著把食材放上去
很多人直接放吐司在機器上， 然後再慢慢放上食材動作慢的人很可能下層吐司容易過焦
所以可以先在盤上組裝好後，再放入機器，就不會手忙腳亂嘍 

4 蓋上上蓋，熱壓3-4分鐘即可
可依自己喜好吐司酥脆口感增減時間

熱壓三明治的變化真的很多，內餡完全可依自個喜好或冰箱剩餘食材做變化
但吐司一定要塗抺醬，這點非常重要
它是決定吐司口感重要訣竅

       ｜   花椰菜米 烘蛋    ｜      

材料：
花椰菜米 300g，彩椒 節瓜 適量，雞蛋 1顆，起士絲 適量，魔法鹽 適量，黑胡椒 適量

做法：
1 時蔬切丁

2 全部材料拌勻

3 烤盤塗上奶油
沒錯，我上下烤盤各一來做這道，用斜紋烤盤讓容量增大，格紋烤盤烤出好看的格紋來

4 倒入後烤約6-7分鐘，待熟即可取出

這道可當減醣料理來食用，裡頭用花椰菜米當主食，健康少醣又有飽足感
加了時蔬及起士、蛋，可以當早餐或點心都很不錯喔

    ｜      鮭魚佐時蔬      ｜    

舒肥鮭魚 材料：
鮭魚 1塊，魔法鹽 適量，橄欖油 適量，奶油 適量

做法：
1 鮭魚洗淨擦乾後，撒上魔法鹽
2 放入耐熱密封袋中，再倒入橄欖油密封

3 舒肥50度 50分

舒肥好的鮭魚算是半成品，還要再加熱才可食用
現在疫情期間，大家可以多做幾份起來
然後放涼後放冰箱冷藏，或冷涷保存，待要吃前再退冰做加熱動作
這樣算是自製的一種料理包喔

4 把舒肥好的鮭魚放入，熱壓煎烤至外層焦香即可
因為舒肥時本身就有很厚油脂，所以烤盤不用另外放油

5 鮭魚取出後，利用剩下的油熱壓時蔬
6 待時蔬出水、變軟時，撒上魔法鹽、義大利香料，再熱壓約2分鐘即可

因為鍋寶這台有600w大功率，加上它智能溫控所以做料理也很方便

它這台自動控溫+安全自動斷電，所以烤魚、烤時蔬不太擔心熱壓時間過長
反正溫度超過安全標準，它就自動斷電

   ｜      布丁吐司      ｜    

材料：
吐司 2片，烤布丁 1個，雞蛋 1顆

做法：
1 蛋打散，打成蛋液

2 吐司放上烤盤，烤布丁倒入中間
一定要用烤布丁熱壓後才不會變“液態”，這是熱壓布丁的關鍵之一
3 四周塗上蛋糕
這會加強封邊效果，不一定要用

4 蓋上吐司，熱壓4分鐘後取出即可

熱壓布丁如果要像我這樣切開的話，記得熱壓完取出先放涼2分鐘再對切
放2分鐘是讓裡頭熱布丁稍微凝固 定型
這樣切出來的布丁才會好看喔

     ｜      爆米花      ｜    

材料：
爆米花專用玉米粒 適量， 奶油 適量
口味：
海鹽、海苔粉等

做法：
1 烤盤放奶油、玉米粒，略炒至熱
2 蓋上蓋上，熱壓至爆米花聲響停止即可打開

用鍋寶熱壓吐司鬆餅機來爆米花好玩又方便
爆出來的爆米花還可隨自己喜好去調味喔

海苔 爆米花

趁熱把海苔粉、海鹽撒入爆米花中，喜歡甜的就把海鹽改成砂糖即可 

焦糖 爆米花

奶油 25g，二號砂糖 60g

先把砂糖放鍋中炒至融化

再把奶油放入，拌勻即可熄火

趁熱把爆米花放入，拌勻

自己在家爆米花簡單又衛生，而且喜歡什麼口味都可以隨時自己加
爆好若沒馬上吃完記得密封好存放喔

 疫情期間小朋友天天在家停課不停學
現在只要入手一台 鍋寶熱壓吐司鬆餅機就可以天天做出不同料理
它可以操作的料理非常多變，心動的人下手也要快喔