連新手也能完美做出舒肥料理- 蒜香舒肥雞胸肉佐芥末子醬、舒肥肋眼牛排佐巴薩米克醋
我們馬上來跟大家介紹
蒜香舒肥雞胸肉佐芥末子醬
把鹽、胡椒、大蒜粉
灑上雞肉上
好了之後,放入密封袋
然後再把肉放入鍋子裡
再慢慢把袋子往下拉到水裡面
拉到剩下封條處時
把空氣擠出來
就可以完成水壓真空法!!
是不是很簡單呀!!
接著是
不用花200元就能品嚐到比五星級還美味的
舒肥肋眼牛排佐巴薩米克醋
牛肉建議可以去好市多
或是超市購買
這些地方也很方便選購耐熱袋
省去舟車勞頓及時間
方便又快速
一開始先處理牛排
牛排要記得先退冰完成
然後再拿紙布先擦乾表面
另外提醒大家
牛排一定要選至少2公分以上
才會有肉汁和口感~!!
好了之後,放入超市都能買到的密封袋
再用剛剛的水壓真空法就可以了
雖然沒有機器來的這麼厲害
但這樣子的真空狀態,足夠做舒肥料理時使用!
就能省機器的錢啦!
接著把溫度棒放下
並放到一定的水量
然後蓋上蓋子,按定溫
就可以選擇溫度
還有時間
設定好之後
好了之後,自動就會發出聲音
呼叫你回來!!
打開後,馬上就可以看到雞肉已經熟了
這雞胸肉看起來
超級軟嫩的
馬上切開
哇賽!!
真的是完美呀!!
裡面的軟嫩度和熟度剛剛好
不乾不柴又超多汁
簡直比雞腿肉還要嫩
再搭配法式芥末子醬
一起品嚐,味道超棒的
PS:雞胸肉-->61度-->1~2小時
雞腿肉-->72度-->1.5~2.5小時
再來試一下牛排
牛排時間依厚度有差異,設定在55度以上
2公分-->1.5小時
3公分-->2小時
4公分-->2.5小時
拿起來之後,把表面擦乾
開始熱烤盤
牛排放上去
發出噗滋噗滋的美妙聲音
不斷的散發出獨特的牛排香味
真的太迷人了
煎到表面都上色之後
拿起來切
哇賽!!完美的五分熟
而且見紅不見血
一口咬下,滿滿的肉汁整個爆開
又帶有焦香味~太迷人了
建議大家可以搭配巴薩米克醋
一起食用的話,可以去油解膩
讓你愛不釋手
雞肉也可以把他拿去煎一下
一樣會多一個焦香味
味道會更棒
這家機器除了上述的舒肥功能外
也能煨湯、燉湯等料理
非常的方便
剩下的,就交給大家來研究囉!
如果想要一台方便的料理機
這一台,絕對是最佳的首選!
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