水牛城辣雞翅，顧名思義起源於美國紐約的水牛城，是一道在當地餐廳或家庭都很常見的開胃菜。用氣炸取代油炸，除了料理起來更健康，沒有處理剩餘炸油的問題，重點是美味度不減、表皮一樣酥脆，再裹上經典水牛城醬料，酸、甜、辣味融合得恰恰好，不管是拿來當消夜或是下酒菜都超級適合！

土魠魚羹是台灣非常著名的小吃，尤其是加了白菜再芶上薄芡的羹湯，配上炸的酥脆的土魠魚塊，不論是加在羹裡吸飽湯汁一起吃，還是將炸的香酥可口的魚酥分開吃，都非常美味。想在家自己動手做其實非常簡單，利用氣炸鍋來炸土魠魚塊，不僅事半功倍又能健康減油，把魚酥炸好的同時，羹湯也作好了，輕鬆上菜一點都不難。

回到家想快速豐盛上菜，又得兼顧健康和多樣化，就得靠氣炸鍋來幫忙了。利用氣炸鍋的熱氣旋對流原理，讓食材均勻受熱；加以22L公升的大容量，可同時料理不同菜餚，省下的時間用來翹腳追劇或放空耍廢，才是暢意人生啊！有肉、有海鮮全通包，今天就在家舒服地享用這套海陸大餐吧。

羅宋湯起源於烏克蘭的一道濃菜湯，口味呈現酸中帶鹹、鹹中帶香，主要食材為各種蔬菜及牛肉，佐以歐陸風味的義大利香料，利用慢火燉煮來釋放食材本身的天然風味。平時可搭配麵包或是義大利麵，口感層次相當豐富，滋味香醇濃厚令人久久無法忘懷，尤其在寒冷的冬天能來上一碗熱騰騰的羅宋湯尤其幸福。不論是家常菜色或是坊間餐廳菜單，它都是深受歡迎的不敗經典料理。

節慶派對要聚餐，吃什麼好呢？此時有一隻全雞上桌，大夥分食，豐富又飽足。全雞要好吃，事前醃製很重要，利用醃料中的鹽，平衡雞肉細胞內外的水分，運用烤箱的 360度熱氣漩可使表皮酥脆，烘烤更均勻，連雞胸部位都很滑嫩好入口。

居酒屋最受歡迎的料理之一，絕對少不了「焼き鳥・やきとり」也就是烤雞肉串，雞腿肉口感鮮嫩油脂多，經過刷醬燒烤之後的雞腿肉彈牙多汁，美味不可言喻。燒烤用的刷醬在眾家料理配方中各有巧妙，所以可以擁有層次變化的特色風味。本次介紹的燒烤醬結合了柚子蜜，讓香甜微酸的果物點綴鹹香，創造不同以往的小驚喜。

櫛瓜屬葫蘆科又稱為夏南瓜，原產於墨西哥，是由南瓜變形栽種而來的；台灣近年來開始較大量種植，現於市場上可常見販售櫛瓜的攤商。櫛瓜是歐美家庭常見的菜色，口感清脆爽口，不論是用來涼拌、焗烤、清炒、水煮都非常好的料裡；高纖低卡又富含多種維生素，在世界健康食物中可說是名列前茅。用氣炸烤箱做出的櫛瓜花捲更是充滿了視覺效果，簡單又吸睛。

日式炸豆腐是出自日式揚出豆腐，揚出的“揚”字在日本語是油炸的意思，而“出”即湯汁之意，揚出豆腐是日本料理的代表菜色之一，也是造訪日式料理店時餐桌上常見的一道菜；豆腐本身沒什麼味道，但裹上麵包粉油炸後，麵衣吸取了佐上蘿蔔泥的柴魚醬汁，美味瞬間爆表，更增添了豐富的層次感；雖是炸物，吃起來非但一點都不油膩，還很清爽呢。只是一般在家很少做這道料理，原因是油炸食物需要用到大量的油，容易造成浪費。運用氣炸烤箱的氣旋威力，只需少量的油，就能做出相同酥脆口感的日式炸豆腐，只需氣炸10分鐘就能讓你美美上菜。

鹹豬肉是著名的客家菜之一，搭配蒜苗拌炒最適合，往往讓人忍不住就多扒了一碗飯，搭配香腸一起佐餐，真是太罪惡了啊！不過，利用氣炸烤箱的氣旋功能，馬上減油80%，享受美味不卡油。