啤酒蝦+粉蒸肉片+檸香紙包魚(一鍋三菜)
回到家想快速豐盛上菜，又得兼顧健康和多樣化，就得靠氣炸鍋來幫忙了。利用氣炸鍋的熱氣旋對流原理，讓食材均勻受熱；加以22L公升的大容量，可同時料理不同菜餚，省下的時間用來翹腳追劇或放空耍廢，才是暢意人生啊！有肉、有海鮮全通包，今天就在家舒服地享用這套海陸大餐吧。
啤酒蝦食材
- 白蝦 300公克
- 啤酒 1罐
- 中薑片 3片
- 鹽 5公克
- 枸杞 5公克
- 青蔥花 1根
粉蒸肉片食材
- 豬腩排 300公克
- 地瓜 半顆
- 酒釀 10公克
- 辣豆瓣 10公克
- 蒜碎 2顆
- 薑末 5公克
- 醬油 15ml
- 五香蒸肉粉 50公克
- 米酒 20ml
- 植物油 20ml
檸香紙包魚食材
- 鮭魚 300公克
- 鹽 少許
- 義式綜合香料 少許
- 白酒 15ml
- 檸檬汁 5ml
- 檸檬片 2片
烹調器具
- 數位萬用氣炸烤箱 22L 1台
- 316不鏽鋼保鮮盒 1個
操作步驟 列印
-
1
準備所有食材。
-
2
啤酒蝦：將白蝦、啤酒、中薑片、鹽巴、枸杞、青蔥花放入不鏽鋼保鮮盒中，蓋上錫箔紙備用。
-
3
粉蒸肉片：地瓜切片，再把豬腩排醃製酒釀、辣豆瓣、蒜碎、薑末、醬油、五香蒸肉粉、米酒、植物油。
-
4
粉蒸肉片：需要的食材全部放入烤盤紙中包起來備用。
-
5
檸香紙包魚：先將鮭魚放入烤盤紙中，再放入鹽巴、義式綜合香料、白酒、檸檬汁、檸檬片全部包起來備用。
-
6
準備一台22升氣炸烤箱，上層烤盤放入啤酒蝦和粉蒸肉片，下層烤盤放入檸香紙包魚。
-
7
選擇氣炸模式，設定溫度180度時間20分鐘即可完成。
鍋寶好食光
- 1010 食譜
- 63 人氣
- 0 餐桌數
大家也做了的料理
你也做了這道料理嗎？別忘了上傳跟大家分享唷～
討論共 0 則
- 登入會員，討論人氣食譜秘訣 會員登入
推薦食譜更多
中式牛肉千層捲餅
鍋寶好食光
牛肉捲餅是許多老饕心中的中式經典美食，這道「中式牛肉千層捲餅」帶你手把手還原餐廳級口感！
如何打造麵皮的千層口感？將麵團擀成薄長片，再刷上一層油，接著麵團兩端往內捲成圓形，就是製造千層口感的關鍵！外酥內Q的千層餅皮，再夾入軟嫩多汁的滷牛腱、小黃瓜、大蔥，最後塗上甜麵醬畫龍點睛，香氣與口感通通到位！
牛腱食譜>>https://www.cookpot.com.tw/cookbook/988.html
