食譜-東坡肉

東坡肉

  • 2021-02-09 09:37:57

東坡肉是著名的杭州名菜,提起它就聯想到蘇東坡,如何料理出肥而不膩到好處的口感,據大文學的說法是:「慢著火,少著水,火候足時他自美」。白話解釋就是,肉要好吃,火才是關鍵,佐以辛香料和紹興酒,再利用快鍋無數小時,一樣可以味醇濃郁,肉鮮潤口。

食材:三層肉、蔥、薑、冰糖、八角、花椒、五香粉、水、醬油、紹興酒、蠔油、歐風快鍋 6L

食譜-東坡肉

東坡肉

  • 2021-02-09 09:37:57

東坡肉是著名的杭州名菜,提起它就聯想到蘇東坡,如何料理出肥而不膩到好處的口感,據大文學的說法是:「慢著火,少著水,火候足時他自美」。白話解釋就是,肉要好吃,火才是關鍵,佐以辛香料和紹興酒,再利用快鍋無數小時,一樣可以味醇濃郁,肉鮮潤口。

食材:三層肉、蔥、薑、冰糖、八角、花椒、五香粉、水、醬油、紹興酒、蠔油、歐風快鍋 6L

食譜-四神湯

四神湯

  • 2021-02-09 09:22:43

四神是一道廣受歡迎的庶民美食,原名為「四臣湯」,相傳乾隆皇帝下江南時,身邊的四個近臣因過度操勞病倒,當地知府張榜獻上「山藥、蓮子、薏米(或芡實)、茯苓燉豬肚」了患病的此「四臣湯」之名遠播。可見食補的功效不可小啊!


食材:豬小腸、排骨、薑片、四神中藥包、水、米酒、鹽、白胡椒、歐風快鍋 6L

食譜-四神湯

四神湯

  • 2021-02-09 09:22:43

四神是一道廣受歡迎的庶民美食,原名為「四臣湯」,相傳乾隆皇帝下江南時,身邊的四個近臣因過度操勞病倒,當地知府張榜獻上「山藥、蓮子、薏米(或芡實)、茯苓燉豬肚」了患病的此「四臣湯」之名遠播。可見食補的功效不可小啊!

限時優惠中-歐風快鍋.jpg

食材:豬小腸、排骨、薑片、四神中藥包、水、米酒、鹽、白胡椒、歐風快鍋 6L

食譜-四神湯

四神湯

  • 2021-02-09 09:22:43

四神是一道廣受歡迎的庶民美食,原名為「四臣湯」,相傳乾隆皇帝下江南時,身邊的四個近臣因過度操勞病倒,當地知府張榜獻上「山藥、蓮子、薏米(或芡實)、茯苓燉豬肚」了患病的此「四臣湯」之名遠播。可見食補的功效不可小啊!

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食材:豬小腸、排骨、薑片、四神中藥包、水、米酒、鹽、白胡椒、歐風快鍋 6L

食譜-香菇滑雞粥

香菇滑雞粥

  • 2021-02-08 18:00:26

雞肉在肉類中脂肪含量較低,卻富含優質蛋白質,而香菇則有「蔬菜牛排」的稱,蛋白質不像肉類豐富,但蔬菜相較下仍高出好幾倍,兩者互作搭配清爽味美、健康無負擔,以快鍋料理,更能保留食材的營養與精華。

限時優惠中-歐風快鍋.jpg

食材:去骨雞腿肉、乾香菇、薑片、米、水、油、鹽、歐風快鍋 6L

食譜-香菇滑雞粥

香菇滑雞粥

  • 2021-02-08 18:00:26

雞肉在肉類中脂肪含量較低,卻富含優質蛋白質,而香菇則有「蔬菜牛排」的稱,蛋白質不像肉類豐富,但蔬菜相較下仍高出好幾倍,兩者互作搭配清爽味美、健康無負擔,以快鍋料理,更能保留食材的營養與精華。

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食材:去骨雞腿肉、乾香菇、薑片、米、水、油、鹽、歐風快鍋 6L

食譜-香菇滑雞粥

香菇滑雞粥

  • 2021-02-08 18:00:26

雞肉在肉類中脂肪含量較低,卻富含優質蛋白質,而香菇則有「蔬菜牛排」的稱,蛋白質不像肉類豐富,但蔬菜相較下仍高出好幾倍,兩者互作搭配清爽味美、健康無負擔,以快鍋料理,更能保留食材的營養與精華。

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食材:去骨雞腿肉、乾香菇、薑片、米、水、油、鹽、歐風快鍋 6L

食譜-【一鍋兩菜】珍珠丸子&紅白蘿蔔牛腩湯

【一鍋兩菜】珍珠丸子&紅白蘿蔔牛腩湯

  • 2021-02-08 16:14:21

牛肉湯是非常適合秋冬的料理,能健脾益胃、增補氣血,而脾胃是人的是後天之本,氣血生化之源,故牛肉湯是很好的食補來源。搭配快鍋與珍珠丸子一併蒸煮超方便,只需用中火就能輕鬆完成一鍋兩菜,是節能省時的好方法。
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限時優惠中-歐風快鍋.jpg

食材:絞肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、薑、圓糯米、蛋、米酒、香油、鹽、白胡椒、牛腩、洋蔥、薑、月桂葉、白胡椒粒、蔥、米酒、水、紅蘿蔔、白蘿蔔、鹽、歐風快鍋 10L、歐風快鍋 高蒸架、歐風快鍋 蒸盤

食譜-【一鍋兩菜】珍珠丸子&紅白蘿蔔牛腩湯

【一鍋兩菜】珍珠丸子&紅白蘿蔔牛腩湯

  • 2021-02-08 16:14:21

牛肉湯是非常適合秋冬的料理,能健脾益胃、增補氣血,而脾胃是人的是後天之本,氣血生化之源,故牛肉湯是很好的食補來源。搭配快鍋與珍珠丸子一併蒸煮超方便,只需用中火就能輕鬆完成一鍋兩菜,是節能省時的好方法。
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食材:絞肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、薑、圓糯米、蛋、米酒、香油、鹽、白胡椒、牛腩、洋蔥、薑、月桂葉、白胡椒粒、蔥、米酒、水、紅蘿蔔、白蘿蔔、鹽、歐風快鍋 10L、歐風快鍋 高蒸架、歐風快鍋 蒸盤

食譜-羊肉爐

羊肉爐

  • 2021-02-08 15:57:24

冬天一到,又是吃羊肉爐的季節。為什麼冷天就會聯想到羊肉呢?因為羊肉可以去濕,避寒,胃,有句話是這麼說的,「冬吃羊肉賽人蔘,春夏秋食亦強身」可見羊肉的滋補。善用快鍋不但能燉出最佳口感,也能快速品嚐到美味湯頭,在需要胃心的時刻,快鍋絕對是廚房中不可或缺的好幫手。

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食材:帶皮羊肉塊、羊肉爐中藥包、水、老薑、米酒、麻油、鹽、歐風快鍋 6L

食譜-【一鍋兩菜】八寶米糕&黑糖地瓜桂圓湯

【一鍋兩菜】八寶米糕&黑糖地瓜桂圓湯

  • 2021-02-08 15:47:12

在物資匱乏的年代,一般農家平時多以蕃薯籤頂替正餐,更別提能享用額外的點心了。因此,原是普渡時節才吃得到的八寶米糕,帶甜的滋味成為當時生活中難得的小確幸;黑糖與桂圓有溫潤補氣血功效,地瓜提供豐富膳食纖維具有飽足感,想要嘗嘗甜在心頭的滋味嗎?利用快鍋全程不需使用大火,就能讓食物快速熟透,趕快來試試吧!

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限時優惠中-歐風快鍋.jpg

食材:圓糯米、水、糖、紅棗、桔餅、豆棗、蜜紅豆、葡萄乾、地瓜、黑糖、薑片、桂圓、水、模具、歐風快鍋 10L、歐風快鍋 高蒸架