食譜-鮮蝦起司可樂餅

鮮蝦起司可樂餅

  • 2020-08-17 14:37:22

自製鮮蝦起司馬鈴薯沙拉，創意滿分、營養加倍。草蝦的鮮甜搭配鬆軟的洋芋，讓原本單調的洋芋沙拉，瞬間變得精緻又美味。

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食材：草蝦、市售洋芋沙拉、乳酪絲、蛋液、麵包粉、12L氣炸烤箱、瀝油不沾烤盤

食譜-海鮮巧達濃湯

海鮮巧達濃湯

  • 2016-09-06 10:48:29

散發濃濃海味的海鮮巧達濃湯口感濃郁，非常適合在寒冷的冬天享用。每一口都吃得到滿滿的海鮮，一碗濃湯再搭配麵包，用麵包沾著湯汁吃，就是一餐完美的早午餐。

食材：洋蔥、橄欖油、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋菇、水、蝦仁、花枝、魚肉、奶油、麵粉、高湯(水)、牛奶、黑胡椒、鹽

食譜-居酒屋風味 燒烤雞翅【氣炸鍋料理】

居酒屋風味 燒烤雞翅【氣炸鍋料理】

  • 2020-01-06 11:11:13
今天想分享一道非常非常美味的居酒屋風氣炸雞翅，作法非常簡單丟進去烤一下就完成了，很適合當作周末追劇、看電視時的下酒菜！ 這道雞翅透過基礎醬汁醃漬，只要給夠充足的時間，成品真的是超入味的！另外分享一個小撇步就是雞翅尖一定要包錫箔紙，這樣烤出來的雞翅不發黑，成品相當誘人，不說還以為是去外面餐廳外帶的呢！
  • 大象發福廚房
食譜-氣炸銀絲卷【氣炸鍋料理】

氣炸銀絲卷【氣炸鍋料理】

  • 2020-02-15 14:24:28
去餐館都會點炸銀絲卷， 這道炸物熱量相當高， 用氣炸鍋來做，油量少很多， 但是一樣很好吃耶！ 直接用冷凍銀絲卷氣炸， 非常非常方便， 以後冰箱可以囤冷凍銀絲卷囉！
  • 咖啡老媽。料理。旅遊。親子窩
食譜-椒鹽虱目魚

椒鹽虱目魚

  • 2020-06-03 14:47:12

《南臺灣採風錄》裡有提到，臺灣開始養虱目魚是因為在荷蘭人統治期間，同屬殖民地的印尼請華人在台養殖虱目魚，因虱目魚好養、不易染病，加上生長快速，於是成為受歡迎的養殖魚種。虱目魚為平民魚料理，魚肚更是肥美具風味，烹調手法多為乾煎或煮湯，是餐桌上常見的一道台灣經典美食。

食材：虱目魚、白胡椒粉、米酒、鹽、白胡椒粉、氣炸鍋

食譜-年度甜點人氣王 氣炸巴斯克乳酪蛋糕

年度甜點人氣王 氣炸巴斯克乳酪蛋糕

  • 2020-09-28 14:50:45
【傑夫當家】美食家 傑夫 2019年紐約評選的年度甜點－西班牙巴斯克乳酪蛋糕，使用零廚藝好幫手"氣炸鍋"，讓料理新手也能一鍋到底輕鬆端出厲害的高級甜點唷！ 烹調用具： AF-4811BA 數位觸控健康氣炸鍋4.8L → https://bit.ly/2Un6P1D (優惠專區) 食材： 奶油乳酪250公克、白砂糖60公克、雞蛋2顆、動物性鮮奶油150公克、低筋麵粉10公克 工具： 烘焙紙1張 做法： 1. 奶油乳酪從冰箱取出放置室溫、低筋麵粉過篩備用。 2. 氣炸鍋設定160度，預熱10分鐘。 3. 取一盆放入奶油乳酪以及白砂糖用打蛋器攪拌至軟化。 4. 再分2次放入雞蛋攪拌均勻。 5. 再放入鮮奶油和低筋麵粉攪拌均勻即成為蛋糕麵糊。 6. 模具鋪上烤盤紙後倒入蛋糕麵糊，輕敲兩下。 7. 放入氣炸鍋，設定160度，烘烤25分鐘。 8. 取出蛋糕放涼後即可食用。 備註： 1. 烘烤完畢表層焦黑狀為正常現象，冷藏後有焦糖的香氣在蛋糕之中。 2. 烘烤完可放置冷藏一天，食用口感更加。
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食譜-古早味蛋糕

古早味蛋糕

  • 2019-10-02 10:38:26

軟綿蓬鬆的古早味蛋糕，含有誘人的濃濃蛋香，使用簡單的食材、容易上手的做法，利用氣炸鍋的高溫及高速氣旋，可均勻快速烘烤完成。在寧靜愜意的午後，享受經典古早味就是這麼簡單！

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食材：雞蛋、白糖、鹽、檸檬汁、低筋麵粉、牛奶、奶油、鍋寶氣炸鍋、烤模、烤盤、烘焙紙

食譜-日式炸豆腐

日式炸豆腐

  • 2021-06-23 16:27:06

日式炸豆腐是出自日式揚出豆腐，揚出的“揚”字在日本語是油炸的意思，而“出”即湯汁之意，揚出豆腐是日本料理的代表菜色之一，也是造訪日式料理店時餐桌上常見的一道菜；豆腐本身沒什麼味道，但裹上麵包粉油炸後，麵衣吸取了佐上蘿蔔泥的柴魚醬汁，美味瞬間爆表，更增添了豐富的層次感；雖是炸物，吃起來非但一點都不油膩，還很清爽呢。只是一般在家很少做這道料理，原因是油炸食物需要用到大量的油，容易造成浪費。運用氣炸烤箱的氣旋威力，只需少量的油，就能做出相同酥脆口感的日式炸豆腐，只需氣炸10分鐘就能讓你美美上菜。

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食材：嫩豆腐、雞蛋、低筋麵粉、麵包粉、鰹魚露、醇米霖、白蘿蔔泥、蔥花、氣炸烤箱

食譜-蔓越莓司康

蔓越莓司康

  • 2021-09-11 17:13:15

司康發揚於英國，是全世界都風靡的下午茶點心。吃起來口感鬆軟，介於蛋糕與麵包之間。此食譜為蔓越莓司康，也可以替換成巧克力豆、葡萄乾，淋上蜂蜜或者只吃原味，搭配各式茶飲或咖啡都很match，做法並不困難，依照步驟圖文一步步來，一定成功！

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、糖粉、鹽、泡打粉、小蘇打粉、無鹽奶油、冰牛奶、蔓越莓乾、牛奶、鍋寶數位萬用氣炸烤箱22L、深烤盤、刮板

食譜-洛神花茶

洛神花茶

  • 2018-08-08 18:17:25

洛神花可解熱消渴、生津止咳、清心降火、降低血壓，增進膽汁分泌量分解體內過多的脂肪，還可幫助胃部消化。其味酸、色紅，又有活血、補血、養顏美容的功效。直接使用快煮壺烹煮洛神花茶，快速又方便，選擇316不鏽鋼內膽，耐酸鹼抗鏽蝕，烹煮酸性的洛神花及烏梅更安心。

食材：洛神花、烏梅、水、鹽、糖、雙層保溫快煮壺 (KT-90183P)

食譜-椒麻雞腿排

椒麻雞腿排

  • 2020-05-26 11:42:04

《本草綱目》中記載：「雞肉甘，溫，無毒。補中益氣，甚益人，炙食尤美。」雞肉富含優質的動物蛋白質，亦有豐富的維生素A、 C、E等。 脂肪量低，常被視為減肥聖品，就中醫而言，雞肉具益五臟、補虛損的功效，但最受大家喜愛的料理方式還是將它煎到黃金酥脆，咬下後肉汁滿溢，外酥內嫩，所以美味的炸雞排總是三、五間就出現一攤，即使熱量爆表大家還是無可抗拒地買單。

食材：去骨雞腿肉、鹽、白胡椒粉、米酒、蒜碎、紅辣椒去籽、香菜碎、薑碎、花椒粉、檸檬汁、泰式酸辣醬、氣炸鍋

食譜-奶油嫩肩里肌牛排

奶油嫩肩里肌牛排

  • 2021-09-11 14:51:41

奶油是西式料理的百搭配角，搭配牛排一同氣炸，可使肉質溫潤滑順，口感帶有奶香，如果要做給孩子吃，可將黑胡椒粒改為海鹽，或加入適量迷迭香等香料，更適合大小朋友的口味。

食材：嫩肩里肌牛排、奶油、黑胡椒、鍋寶數位萬用氣炸烤箱22L、瀝油不沾烤盤

食譜-

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