食譜-氣炸鹽酥蝦 名店下酒菜

氣炸鹽酥蝦 名店下酒菜

  • 2020-01-10 11:11:12
【好食光烹飪教室】飯菜舖子 吳志杰老師 簡單用氣炸鍋 料理酥脆下酒 鹽酥蝦 鍋寶氣炸鍋優惠詳情→http://bit.ly/2sOj7FC - - -菜名- - - 氣炸鹽酥蝦 - - - 食材 - - - 食材1: 冷凍草蝦 1盒 蒜酥適量 食材2: 蔥末適量 蒜碎適量 辣椒末適量 調味料: 塩適量 胡椒粉適量 干貝粉適量 五香粉適量 - - - 做法 - - - 1 草蝦剪去長鬚與頭尾尖刺,擦乾水份。 2 草蝦放入氣炸鍋,在蝦身上刷上一層薄油以200度氣炸10分鐘,當時間到達8分鐘時打開氣炸鍋放下食材2拌勻。 3 時間一到取出蝦子倒入大碗中再放入調味料翻拌數下,最後灑上蒜酥即可上桌。
  • Array
食譜-桂圓米糕粥

桂圓米糕粥

  • 2018-02-02 14:35:54

秋冬甜甜小溫補,來喝一碗熱騰騰的古早味「桂圓米糕粥」,能驅寒溫補,特別適合秋冬特別容易手腳冰冷的女生!圓糯米易煮黏糊,最適合用來煮米糕粥,加上桂圓的香甜,搭配酒的香氣,暖心又暖胃!


食材:圓糯米、桂圓、水、黑糖、米酒、鹽、壓力鍋

食譜-牛蒡山藥排骨湯

牛蒡山藥排骨湯

  • 2018-12-12 10:52:41

中醫五臟對應五色中,「肺」對應「白色」(白色入肺),常見的食材像是白木耳、豆漿、山藥等,山藥其黏液富含黏多醣體,能滋養肺部,牛蒡富含膳食纖維,可增加湯頭口感。秋冬飲用牛蒡山藥排骨湯最為合適,可以抵禦乾燥冷空氣,滋潤養肺,保護支氣管健康。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《秋冬保健看這邊!營養師教你潤肺強身抗流感!》內文。


食材:牛蒡、山藥、排骨、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-杏仁瓦片

杏仁瓦片

  • 2018-07-05 12:02:09

杏仁瓦片號稱是烘焙界的入門料理,即使是新手也很容易成功。材料、做法也都很簡單,利用可控溫的鍋寶烘焙級多功能電烤箱,小巧機身卻可以依照甜點所需的溫度調整,烘烤後記得放涼,瓦片才會酥脆。

 


食材:杏仁片、蛋白、低筋麵粉、細白糖、奶油、烘培紙、烘焙級多功能定溫電烤箱

食譜-椒鹽鮮蝦

椒鹽鮮蝦

  • 2019-10-01 17:55:27

傳統做法的椒鹽蝦,是用熱油將蝦子煎出香氣,再和蔥、蒜、椒鹽等香料一同拌炒,鹹香下飯又吃得到蝦子的鮮甜美味。氣炸鍋版本的椒鹽蝦簡單又容易上手,火候全由機器控制,強勁的熱力氣旋能將椒鹽香氣迫入鮮蝦中,讓美味就像大師親自熱炒的一樣!

食材:白蝦、白胡椒、鹽、鍋寶萬用健康氣炸鍋

食譜-蒜苗鹹豬肉

蒜苗鹹豬肉

  • 2019-10-04 15:04:25

鹹豬肉無論炒蔥或蒜,都是超下飯的家常料理,於年節團圓的飯桌上,它是可登大雅之堂的大菜,更是下班後超適合配啤酒的下酒菜。使用氣炸鍋的強勁熱氣旋將豬肉的鹹香與蒜苗的香氣充分混合,做法變得超級簡單。

氣炸鍋_食譜描述內圖.jpg

食材:鹹豬肉、洋蔥、蒜苗、辣椒、鍋寶氣炸鍋

食譜-義式香料雞腿排

義式香料雞腿排

  • 2019-11-27 13:17:52

主傳統炸雞油脂量高,可選擇氣炸方式,可同時享受到雞肉的軟嫩及外皮的酥脆口感,也不會有油炸的高熱量。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《歡慶聖誕怕發胖?營養師的節日飲食小撇步!》文。

氣炸鍋_食譜描述內圖.jpg

食材:雞腿排、杏鮑菇、小黃瓜、橄欖油、義大利香料、鹽、鍋寶氣炸鍋

食譜-椒鹽虱目魚

椒鹽虱目魚

  • 2020-06-03 14:47:12

《南臺灣採風錄》裡有提到,臺灣開始養虱目魚是因為在荷蘭人統治期間,同屬殖民地的印尼請華人在台養殖虱目魚,因虱目魚好養、不易染病,加上生長快速,於是成為受歡迎的養殖魚種。虱目魚為平民魚料理,魚肚更是肥美具風味,烹調手法多為乾煎或煮湯,是餐桌上常見的一道台灣經典美食。

食材:虱目魚、白胡椒粉、米酒、鹽、白胡椒粉、氣炸鍋

食譜-芋頭粿

芋頭粿

  • 2016-07-27 13:48:02

芋頭粿是很傳統的台式小吃,像是蘿蔔糕、芋頭糕等,都是以在來米研磨的米漿製成,口感軟綿,蒸熟直接吃或者再煎過都有不同風味。芋頭有一股特殊的香氣,做成甜食鹹食都很適合,富含膳食纖維,是很好的澱粉來源。


食材:芋頭、紅蔥頭、乾香菇、在來米粉、地瓜粉、冷水、熱水、白胡椒粉、鹽、糖、烘焙紙

食譜-印度鮮蝦咖哩

印度鮮蝦咖哩

  • 2020-09-11 10:34:39
一人食最適合煮咖哩了,隔夜的咖哩更好吃;就算有剩食,再次加熱還是一樣能吃到盤底朝天。千萬不要糾結只想煮一人份的咖哩了,因為根本不夠吃啊!
  • 好食光專區
食譜-香菇栗子燒雞

香菇栗子燒雞

  • 2016-07-19 10:31:59

這是一道充滿秋天氣息的料理。栗子具有益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋的特性,對於脾胃虛弱或者反胃無食慾的人很適合吃。此道濃稠的醬汁配上軟嫩的雞肉與鬆軟香甜的栗子,搭配上香菇特殊的蕈香味,讓人想多吃幾碗飯!


食材:去骨雞腿肉、蔥、蒜頭、辣椒、薑、栗子、乾香菇、醬油、紹興酒、白胡椒粉、蠔油、醬油膏、紹興酒、糖、不沾炒鍋

食譜-栗子香菇雞湯

栗子香菇雞湯

  • 2016-07-19 12:34:10

香菇和栗子都是充滿秋天氣息的食材。栗子具有益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋的特性,對於脾胃虛弱或者反胃無食慾的人很適合吃。栗子又稱「腎之果」,可與人蔘、當歸等中藥藥材一起煮,有滋養保健的功效。栗子香甜香菇清香,讓雞湯帶有清甜的味道,快來享用這碗淡淡的幸福吧。

食材:雞腿、栗子、乾香菇、薑、枸杞、水、鹽、分離式電鍋