蒜苗鹹豬肉

2019-10-04

鹹豬肉無論炒蔥或蒜,都是超下飯的家常料理,於年節團圓的飯桌上,它是可登大雅之堂的大菜,更是下班後超適合配啤酒的下酒菜。使用氣炸鍋的強勁熱氣旋將豬肉的鹹香與蒜苗的香氣充分混合,做法變得超級簡單。

氣炸鍋_食譜描述內圖.jpg

食材

  • 鹹豬肉 1條
  • 洋蔥 1/2顆
  • 蒜苗 1根
  • 辣椒 1根

烹調器具

  • 鍋寶氣炸鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-蒜苗鹹豬肉

    將鹹豬肉對半切,洋蔥切絲,蒜苗、辣椒斜切片狀。

  • 2
    食譜-蒜苗鹹豬肉

    氣炸鍋炸籃內放入鹹豬肉,以「肉類」模式啟動。

  • 3
    食譜-蒜苗鹹豬肉

    待時間到之後取出切片。

  • 4
    食譜-蒜苗鹹豬肉

    先將洋蔥絲與蒜苗鋪於炸籃底部,再放上鹹豬肉片。

  • 5
    食譜-蒜苗鹹豬肉

    再以200℃,烤約5分鐘。

  • 6
    食譜-蒜苗鹹豬肉

    待行程時間結束,即可取出享用。

  • 使用蔬菜墊在肉類底下,可使肉汁與油脂流至蔬菜上,有助於蔬菜散發香氣。

鍋寶好時光市集
食譜-蒜苗鹹豬肉

鍋寶好食光

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