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南瓜海鮮粥

2016-07-19 14:14:35

南瓜的營養豐富，味道香甜，非常適合拿來煮粥，甜鹹皆可。南瓜被列為抗癌食材之一，β-胡蘿蔔素、維他命C和E等皆具抗氧化力，且可抑制癌細胞生長。南瓜與海鮮也很合拍，鮮味顯得更加溫和。冷冷的天，喝一碗暖暖的粥，香甜的風味，溫暖你我的胃。

食材：白米、南瓜、蝦仁、透抽、鮭魚、水、米酒、蔥、米酒、白胡椒粉、鹽、分離式電鍋

何首烏燉雞湯

2016-07-25 11:03:29

雞湯的品項琳瑯滿目，目的不外乎是滋補養生，這款何首烏燉雞湯是強身補血的經典湯品。何首烏有補肝益腎、強健筋骨還有促進毛髮生長的效果，傳說唐代有人長期吃了這個藥材，白髮轉黑，因此得名。何首烏的味道偏酸澀，所以單吃不太適合，必須要添加其他藥材味道會比較好。

食材：雞腿、何首烏中藥包、薑、水、鹽、米酒、分離式電鍋

紅麴蒸嫩雞

2016-07-25 11:32:57

《本草綱目》記載紅麴有健脾、化食、溫中、活血的作用，麴類是一種發酵產品，是用米或者麥等穀類發酵而成，也可以用來釀酒，所以麴都會有一股酒味。紅麴是將蒸煮過的米加入紅麴菌，因此紅麴醬都呈酒紅色，具有染色效果。近代醫學研究則證實其有降血脂和血壓的保健效用，是相當好的健康食材。

食材：去骨雞腿肉、蔥、辣椒、香菜葉、紅麴醬、薑、米酒、白糖、醬油、水、分離式電鍋

枸杞桂圓紅棗茶

2016-07-25 16:29:56

紅棗又稱大棗，有安神、健脾、抗癌的功效；桂圓也被稱為福圓，有安心養神、補腦補氣的功效；枸杞有補血、明目的功能。這款甜茶可以當成養生茶來喝，尤其對女生有很大的滋補作用。如果怕麻煩的話，可以用燜燒罐燜泡，常常飲用。

食材：枸杞、紅棗、桂圓、水、黑糖、分離式電鍋

什錦菇燉蒜頭雞

2016-07-25 18:19:23

蒜頭殺菌，全雞可以提供完整的人體所需營養，多種菇類富含多醣體，針對日常飲食保健、維持免疫力，具有很好的功效。薑片提供溫暖的來源，整個鍋物都能利用電鍋輕鬆蒸煮完成。此食譜出自【話題專欄】醫師陳俊如《學會看體質中醫師教你調理避風寒》內文。

食材：烏骨雞、雪白菇、鴻喜菇、金針菇、乾香菇、薑、蒜頭、水、鹽、米酒、分離式電鍋

秋葵炒雙菇

2016-07-27 13:12:03

每年5-9月是秋葵盛產的季節，《本草綱目》裡就記載著秋葵的食療效用。「秋葵」含豐富的膳食纖維能夠顧胃、穩定血糖、降血壓，適合牙口不好、胃不好的人食用；只是秋葵性偏寒涼，脾胃虛寒及容易腹瀉者不宜多吃。這道食譜與菇類一起拌炒，膳食纖維更加豐富，有助於腸胃蠕動。

食材：秋葵、鮮香菇、鴻喜菇、辣椒、蔥、蒜頭、鹽、黑胡椒、沙拉油、高湯、金鑽不沾鍋

南瓜番茄腰果湯

2016-07-27 15:12:50

南瓜、番茄配些腰果煲湯，有補中益氣，健脾開胃的作用，適合糖尿病人飲用。南瓜所含的微量元素鈷，能有效增加人體胰島素的釋放，降低血糖；番茄含的維生素P，可保護血管，能防治高血壓，保護皮膚健康；腰果含豐富維生素B、E及多種微量元素，有助消除人體自由基及改善血糖和胰島素的平衡。三者合而為湯，對糖尿病患者大有裨益。

食材：南瓜、番茄、腰果、陳皮、薑、熱水、分離式電鍋

木耳紅棗蓮子湯

2016-08-08 17:23:49

白木耳富含膳食纖維及膠質，也被稱為素食者的燕窩，具有相當好的美容養顏、滋補的功效。加入補氣補血的紅棗，還有清心降火的蓮子，加入冰糖，甜而不膩，日常飲用有很好的保健效果。出自【話題專欄】醫師陳俊如《入冬前做好準備 6招避免心血管疾病上身》內文。

食材：乾燥白木耳、紅棗、蓮子、冰糖、分離式電鍋

蘋果紅棗美容雞湯

2016-08-09 15:45:27

蘋果的十大功效「瘦身排毒、美容養顏、減壓補氧、康體防癌、預防感冒、促進腸胃蠕動、降膽固醇、防膽結石、增強記憶」。健康又營養的雞湯裡帶有蘋果獨特的酸甜清香，健康營養又能養顏美容！！

食材：雞腿、蘋果、紅棗、水、鹽、米酒、分離式電鍋

養生菇菇雞湯

2016-08-10 16:38:07

菇類熱量低助消化又含有豐富多醣體，可增強免疫力、預防感冒，搭配補氣的雞湯，營養又美味。

食材：雞腿、美白菇、鴻喜菇、乾香菇、枸杞、薑、水、鹽、米酒、分離式電鍋

蓮子排骨湯

2016-08-10 16:45:03

蓮子是夏天盛產的食材，營養成分非常高，有清心除熱助安定神經的功效。新鮮的蓮子中心的綠芽是苦味的來源，若是怕苦可以去除。但其苦味可以降火氣，自己可以斟酌，這道蓮子排骨湯夏天煮來喝是相當好的清熱解毒湯。

食材：排骨、蓮子、薑片、枸杞、水、米酒、鹽、分離式電鍋

南瓜核桃牛奶西米露

2016-08-15 12:07:19

南瓜富含維生素A、β-胡蘿蔔素、礦物質，能調節免疫系統、促進生長發育；其中礦物質鋅，參與人體新陳代謝過程中酵素運轉的重要成分。給予足夠的免疫力的原物料，牛奶含有精胺酸，若是對牛奶過敏或是乳糖不耐者，改以豆漿代替亦可。出自【話題專欄】營養師李婉萍《關鍵營養素「罩」住孩子免疫力》內文。

食材：南瓜、西谷米、牛奶、核桃、黑糖、分離式電鍋

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