水餃皮變身蘋果派
用不完的中式水餃皮也可以變身西式的甜點。想像將水餃和蘋果派做結合,迸出新火花。外表看起來像酥炸水餃,一口咬下居然是香甜好吃的蘋果派,這道菜一定很受孩子歡迎。蘋果派餃的外表小巧討喜,用來當宴客甜點也很適合哦!
材料
- 水餃皮 20張
- 蘋果 2顆
- 糖 1大匙
- 肉桂粉 少許
- 奶油 少許
操作步驟 列印
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1
將蘋果洗淨,削皮、去籽、切小丁。
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2
取一鍋加熱少許奶油,加入蘋果丁、糖,及淹過蘋果丁的水,煮至濃稠且蘋果丁略呈透明狀,加入少許的肉桂粉拌勻放涼。
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3
取一水餃皮外圍抹上一圈水,取一湯匙的蘋果餡放在水餃皮中央,將水餃皮對折,外半圓處向內摺出花邊。
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4
起鍋熱油,將包好的蘋果派放入鍋內,煎至雙面金黃色即可起鍋。
水餃皮也可以用剩餘的餛飩皮取代。
入鍋時因蘋果餡是熟的只需要將水餃皮煎透即可,覺得煎炸太麻煩,也可以用烤的,將烤箱預熱至200度,烤7到8分鐘即可。
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