操作步驟 列印

• 1
  

  將雞腿肉切塊、乾辣椒對切、蔥洗淨後切段、蒜頭切片、醃料攪拌均勻備用。

• 2
  

  將雞腿肉切塊倒入醃料醃漬20分鐘。

• 3
  

  熱油鍋煎雞腿肉，煎至表面呈現金黃色撈起備用。

• 4
  

  鍋中留下少許的油爆香蒜片、薑片及乾辣椒。

• 5
  

  加入雞腿肉和蔥段快炒，起鍋前淋上香油即可享用。