操作步驟 列印

• 1
  

  大蛤蜊靜置約20分鐘，吐沙後洗淨備用；薑切絲，辣椒切片，蔥切約3公分段。

• 2
  

  美食鍋旋鈕轉至「連續沸騰」，加入少許油，放入薑絲爆香。

• 3
  

  加入蛤蜊及少許米酒，蓋上鍋蓋煮約10分鐘。

• 4
  

  起鍋前加入辣椒及蔥段，稍微拌炒即可。