仙楂烏梅汁

2018-06-08

仙楂去油膩,烏梅酸甜夠味、止渴開胃,仙楂烏梅湯這一古早味,代代流傳至今,生津解渴、改善消化不良等效果都非常好。現代的麻辣鍋店一定有這一味飲品,就是要讓顧客在飽餐一頓後,喝一杯,紓解腸胃可能的不適感。現在,烏梅湯也可以自己做,只要到中藥行搭配藥材包,或者有賣現成的,使用IH智能定溫電子鍋的【燉湯】程序,將精華全數熬出,再依個人喜好加糖調味即可!是不是很簡單呢?

食材

  • 仙楂 18公克
  • 烏梅 24公克
  • 乾洛神花 8公克
  • 甘草 3公克
  • 2000ml

烹調器具

  • 鍋寶IH智能定溫電子鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-仙楂烏梅汁

    將中藥材以清水沖水瀝乾。

  • 2
    食譜-仙楂烏梅汁

    將所有材料和水放入IH電子鍋的內鍋。

  • 3
    食譜-仙楂烏梅汁

    蓋上上蓋,選擇【燉湯】行程,燉2小時(2:00),完成後取出過濾。

  • 4
    食譜-仙楂烏梅汁

    依個人口味加糖,攪拌後燜5分鐘,取出放涼,再放入冰箱即可。

    仙楂烏梅可依喜好請中藥行調配口味,或買現成配好的。


鍋寶好時光市集
食譜-仙楂烏梅汁

鍋寶好食光

  • 647 食譜
  • 0 人氣
  • 3 餐桌數

大家也做了的料理

你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~

討論共 0 則

推薦食譜更多

食譜-古早味蛋糕

古早味蛋糕

  • 13
  • 0

鍋寶好食光

軟綿蓬鬆的古早味蛋糕,含有誘人的濃濃蛋香,使用簡單的食材、容易上手的做法,利用氣炸鍋的高溫及高速氣旋,可均勻快速烘烤完成。在寧靜愜意的午後,享受經典古早味就是這麼簡單!

氣炸鍋限時優惠中_工作區域 1.jpg


食譜-香草歐姆蛋

香草歐姆蛋

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

雞蛋,是個多變化的食材,無論裝飾或配菜都百搭,而且也是人體主要蛋白質來源之一。但要把簡單的食材烹調美味更是重要,其中歐姆蛋就是很受歡迎的烹調方式。

歐姆蛋Omelet是從拉丁文的「小盤子」(Lamella)衍生而來,一般來說都是一份一份做,快速的打2~3顆蛋,不間斷的打至蛋液細緻,再把蛋液倒入鍋中,在蛋液未熟透前,把蛋從把手這端推往鍋子的另一端,整理成長橢圓形。蛋香品嚐起來是如此細緻,外表光滑且完美,色澤均勻。

食譜-山藥餅

山藥餅

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

夏季人體的消耗大,入秋後就是進補用以調整營養失調,而秋冬容易燥熱易傷肺,容易口乾唇燥,山藥性味甘平,有益氣養陰,補脾肺腎功效,料理時香而不燥,又能養顏益色,滋潤皮膚,保持水份不致乾燥。

食譜-蒜頭剝皮辣椒雞湯

蒜頭剝皮辣椒雞湯

  • 2
  • 0

鄭欣宜

過年期間常需要準備多道菜色,IH電子鍋智慧化烹煮省時又省力。此道湯品屬於清爽口感,沒有勾芡湯品的熱量負擔,可減油膩又暖胃。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《過年不發福!私房年菜少油食譜大公開》文。