仙楂烏梅汁

2018-06-08

仙楂去油膩,烏梅酸甜夠味、止渴開胃,仙楂烏梅湯這一古早味,代代流傳至今,生津解渴、改善消化不良等效果都非常好。現代的麻辣鍋店一定有這一味飲品,就是要讓顧客在飽餐一頓後,喝一杯,紓解腸胃可能的不適感。現在,烏梅湯也可以自己做,只要到中藥行搭配藥材包,或者有賣現成的,使用IH智能定溫電子鍋的【燉湯】程序,將精華全數熬出,再依個人喜好加糖調味即可!是不是很簡單呢?

食材

  • 仙楂 18公克
  • 烏梅 24公克
  • 乾洛神花 8公克
  • 甘草 3公克
  • 2000ml

烹調器具

  • 鍋寶IH智能定溫電子鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-仙楂烏梅汁

    將中藥材以清水沖水瀝乾。

  • 2
    食譜-仙楂烏梅汁

    將所有材料和水放入IH電子鍋的內鍋。

  • 3
    食譜-仙楂烏梅汁

    蓋上上蓋,選擇【燉湯】行程,燉2小時(2:00),完成後取出過濾。

  • 4
    食譜-仙楂烏梅汁

    依個人口味加糖,攪拌後燜5分鐘,取出放涼,再放入冰箱即可。

    仙楂烏梅可依喜好請中藥行調配口味,或買現成配好的。


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食譜-仙楂烏梅汁

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