操作步驟 列印

• 1
  

  將雞腿肉切塊，蒜頭切碎，蔥切段，辣椒切圈狀，調味料混合均勻備用。

• 2
  

  熱鍋將雞腿肉的雞皮朝下，煎至雞皮呈金黃色，再翻面煎約2分鐘。

• 3
  

  將雞腿肉推到鍋邊，利用雞油倒入蒜末爆香。

• 4
  

  再將調味料加入一同拌炒加蓋燜煮。

• 5
  

  加入蔥段和辣椒圈，待醬汁稍收汁，即可起鍋。