白菜豆腐粉絲煲+清蒸鮮蝦 (一鍋兩菜)

2018-12-04

利用市售方便的濃縮高湯,加入水,稀釋成好喝的火鍋湯底,再準備一人份簡單的各式營養食材,個人小小鍋物輕鬆上桌!且美食鍋搭配專用蒸籠,可同時烹煮「一鍋兩菜」,上蒸下煮,吃得到蝦子鮮甜美味,蒸煮的湯汁往下滴流,更添粉絲煲豐富風味,就算一人晚餐,也絲毫不馬虎。


食材A

  • 大白菜 250公克 (約小的1/2顆)
  • 紅蘿蔔 6片
  • 豆腐 1/2盒
  • 鴻喜菇 1/2 包
  • 2片
  • 1根
  • 冬粉 1把
  • 1碗
  • 黑木耳 1朵

食材A調味料

  • 和風昆布小小鍋 1個

食材B

  • 鮮蝦 6隻

烹調器具

  • 不鏽鋼美食鍋 1台
  • 不鏽鋼蒸籠 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-白菜豆腐粉絲煲+清蒸鮮蝦 (一鍋兩菜)

    大白菜洗淨剝小塊,豆腐切厚約1公分片,鴻喜菇去蒂頭剝小朵,蔥切蔥花,冬粉泡水,蝦子剪去鬍鬚與腳、洗淨去腸泥,黑木耳切絲。

  • 2
    食譜-白菜豆腐粉絲煲+清蒸鮮蝦 (一鍋兩菜)

    將美食鍋開關轉至「連續沸騰」,放入1小匙油、薑片、紅蘿蔔略炒一下。

  • 3
    食譜-白菜豆腐粉絲煲+清蒸鮮蝦 (一鍋兩菜)

    將其他食材A及調味料加入美食鍋。

  • 4
    食譜-白菜豆腐粉絲煲+清蒸鮮蝦 (一鍋兩菜)

    將蝦子排入蒸籠,並將蒸籠置於美食鍋上方,蓋上鍋蓋。

  • 5
    食譜-白菜豆腐粉絲煲+清蒸鮮蝦 (一鍋兩菜)

    待蝦子熟,取出鋪蔥花,豆腐粉絲煲盛盤即可。

  • 如果沒有高湯包,使用當季大白菜,就可以讓粉絲煲無比鮮甜。

鍋寶好時光市集
食譜-白菜豆腐粉絲煲+清蒸鮮蝦 (一鍋兩菜)

鍋寶好食光

  • 727 食譜
  • 0 人氣
  • 3 餐桌數

大家也做了的料理

你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~

討論共 0 則

推薦食譜更多

食譜-花神氣泡飲(玫瑰蘋果氣泡飲)

花神氣泡飲(玫瑰蘋果氣泡飲)

  • 3
  • 0

鍋寶好食光

玫瑰花象徵愛情,又為萬花叢中之女王,而「花中之后」香氣馥郁,被人人所鍾愛,搭配蘋果紅茶作基底,不但視覺上優雅、富浪漫情調,花香中帶著香甜芬芳,飲用時玫瑰花香四溢撲鼻,而味覺上清新香甜的蘋果香,與夾帶在果肉中釋放出來的果酸及澀味,朝口齒衝擊而來。

限時優惠中.jpg

食譜-豐收(葡萄蘋果氣泡飲)

豐收(葡萄蘋果氣泡飲)

  • 5
  • 0

鍋寶好食光

摘下樹藤上果實纍纍的玉石,榨一杯潤肺補氣的白葡萄汁,搭配甜香的紅蘋果、乳酸甜膩的可爾必思與刺激消暑的碳酸氣泡,就像是慶祝秋季的大豐收般,飲下一口,身心靈盡是滿足的喜悅。

限時優惠中.jpg

食譜-肉鬆茶泡飯

肉鬆茶泡飯

  • 0
  • 0

水根肉乾

水根肉乾 五分鐘快速上菜#肉鬆茶泡飯 只要五分鐘立馬上桌 完整食譜教學點這裡 ➔https://sgh.today/更多料理在這邊
食譜-肉鬆蛋捲

肉鬆蛋捲

  • 0
  • 0

水根肉乾

肉鬆輕鬆簡易上菜 隨著疫情的影響,不敢出門採買食材,就算買了豬肉也不能放太久 但是看著家裡的糧食愈來愈少該怎麼辦…. 這時候肉鬆,就可以解決我們的煩惱! 以下就讓阿信哥為您介紹幾款,絕對簡單輕鬆的肉鬆小料理 →https://sgh.today/詳細步驟在這裡