木須炒肉絲

2018-12-10

紅蘿蔔含有豐富維生素A,能夠維持呼吸道中的黏膜細胞健康,黑木耳含有黏多醣體、膳食纖維,可以增加免疫力,幫助肺部健康,豬里肌肉為優質蛋白質,可幫助提高體力、修補肺部。三種簡單的食材拌炒成健康的料理,只利用鹽巴微微調味,即成簡單又美味的料理。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《秋冬保健看這邊!營養師教你潤肺強身抗流感!》內文。


食材

  • 豬里肌肉 150公克
  • 黑木耳 3片
  • 紅蘿蔔 1/3根
  • 1小匙
  • 植物油 1小匙

烹調器具

  • 藍鑽不沾炒鍋 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-木須炒肉絲

    豬里肌肉、紅蘿蔔切絲,黑木耳切條狀。

  • 2
    食譜-木須炒肉絲

    使用平底鍋,加入植物油,將紅蘿蔔炒軟。

  • 3
    食譜-木須炒肉絲

    再加入黑木耳及肉絲炒香。

  • 4
    食譜-木須炒肉絲

    盛裝擺盤。

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食譜-木須炒肉絲

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