操作步驟 列印

• 1
  

  全雞去除頭、脖子與腳，洗淨後擦乾，並準備其他材料。

• 2
  

  將蔥切段，蒜拍碎，將食材中的醃料部分：鹽、酒、醬油、糖、水、五香粉一起混合拌勻。

• 3
  

  醃料拌好後，裝入料理碗中，再將全雞放入，每一面均勻搓揉，冷藏靜置一晚。浸泡期間，可翻動料理碗中的雞使全雞入味。

• 4
  

  將醃好的全雞自冰箱取出，雙腳用棉繩綁住。

• 5
  

  將烤叉短邊朝右穿過全雞。

• 6
  

  以固定器將全雞的左右固定住（固定器的螺絲鎖緊），用棉繩將雞翅膀固定在雞身。

• 7
  

  將烤叉有R字頭的短尾朝右，滑入機身左右端內部烤叉插孔。

• 8
  

  左端卡榫掛在烤叉掛架上，放置氣炸烤箱最下層。

• 9
  

  選擇烤雞行程，溫度設定150度C/1小時，待行程結束即可。