氣炸豬肋排+鮪魚番茄盅

2020-08-18

充滿BBQ香氣的豬肋排美味不言而喻,不需擁有高超廚技,在家也能輕鬆當大廚。運用氣炸烤箱的多層烘烤功能,30分鐘就可輕鬆上菜,搭配滿滿茄紅素的鮪魚番茄盅,清爽解膩,營養滿分。

限時優惠中-氣炸烤箱.jpg

氣炸豬肋排食材

  • 豬肋排 1塊(約500公克)

醃料

  • 市售日式燒肉醬 5大匙
  • 粗黑胡椒粒 1/4匙
  • 義大利香料 1/4匙
  • 肉桂粉 1/4匙
  • 細紅辣椒粉 1/4匙

鮪魚番茄盅食材

  • 牛番茄 3顆
  • 鮪魚罐頭 1罐
  • 洋蔥 半顆
  • 培根 1片
  • 起司絲 100公克

烹調器具

  • 12L氣炸烤箱 1台

工具

  • 瀝油不沾烤盤 1個
  • 烤網 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-氣炸豬肋排+鮪魚番茄盅

    豬肋排與醃料混合,牛番茄洗淨,蒂頭平切去籽,洋蔥、培根切小丁備用。

  • 2
    食譜-氣炸豬肋排+鮪魚番茄盅

    豬肋排用鋁箔紙包覆起來,置於瀝油不沾烤盤,放入氣炸烤箱中層用180℃烤30分鐘後,去除鋁箔紙。

  • 3
    食譜-氣炸豬肋排+鮪魚番茄盅

    取一碗拌入洋蔥、培根、鮪魚後填入番茄盅。

  • 4
    食譜-氣炸豬肋排+鮪魚番茄盅

    番茄盅放置烤網,於氣炸烤箱上層,豬肋排放於中下層,烤溫設定180℃/10分鐘。

  • 5
    食譜-氣炸豬肋排+鮪魚番茄盅

    取出豬肋排再次刷醬,番茄盅撒上起司絲。

  • 6
    食譜-氣炸豬肋排+鮪魚番茄盅

    烤溫設定180℃/3分鐘,待行程結束後即可取出享用。

  • 豬肋排可醃製一天風味更佳。

  • 建議使用油漬鮪魚,適量的油脂有助於釋出番茄營養素。

  • 骨頭與骨頭間劃刀勿斷,方便醃製入味。

鍋寶好時光市集
食譜-氣炸豬肋排+鮪魚番茄盅

鍋寶好食光

  • 1031 食譜
  • 80 人氣
  • 0 餐桌數

大家也做了的料理

你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~

討論共 0 則

推薦食譜更多

食譜-南瓜戚風蛋糕

南瓜戚風蛋糕

  • 1
  • 0

鍋寶好食光

「南瓜戚風蛋糕」秋天與萬聖節的完美應景甜點!香甜的南瓜泥取代部分糖與油脂,不只讓蛋糕口感更濕潤柔軟,也提升營養價值。南瓜富含胡蘿蔔素、維生素與膳食纖維,吃點心也能很健康。

戚風蛋糕的輕盈口感加上南瓜的香甜,讓小朋友一口接一口,大人吃了也毫無負擔,自己在家用氣炸烤箱就能完成,輕鬆做出蓬鬆綿密、入口即化的美味!

限時優惠中-51.jpg

食譜-栗子地瓜燉雞

栗子地瓜燉雞

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

一鍋到底輕鬆上桌!秋日暖心料理「栗子地瓜燉雞」將當季的甜美地瓜與綿密栗子入菜,搭配雞翅的鮮香,慢燉後湯汁濃郁、食材軟嫩,與蔬菜融合後有著天然的甘甜與層次感。

使用鑄鐵鍋烹煮,不只導熱均勻快速,讓雞肉軟嫩入味,地瓜與栗子完整吸附湯汁,一口咬下超juicy,更能長時間保溫,吃到最後一口依然溫熱香濃,非常適合在天涼時端上桌,給人滿滿幸福感。

限時優惠中-45.jpg

食譜-筒仔米糕

筒仔米糕

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

「筒仔米糕」是台灣經典的庶民美食,在夜市、傳統小吃攤都很常見。Q彈糯米搭配滷得入味的五花肉,香氣濃郁,再加上香菇、蝦米與紅蔥頭的提味,滿滿鹹香超級涮嘴。

在家做筒仔米糕超簡單,用電鍋就能一鍋搞定!將滷肉和糯米同時蒸煮,再把蒸好的糯米加油蔥酥與麻油拌勻,香氣更迷人,最後組合在一起就完成筒仔米糕!自己動手做,配料加好加滿,也能自由調整鹹香濃淡,完美重現傳統古早味!

限時優惠中-49.jpg

食譜-台式酸辣湯

台式酸辣湯

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

經典家常湯品「酸辣湯」酸香濃郁、微辣開胃,不用外食,在家就能煮出餐廳等級的台式酸辣湯,配飯配麵、單喝都超滿足!

先用洋蔥、香菇、紅蘿蔔炒香,帶出自然的甜味,搭配黑木耳與豆腐,讓口感層次更豐富。最後加上醬油與番茄醬調和,勾薄芡讓湯底更順口。最重要的調味是烏醋、白胡椒與辣油的黃金組合,酸中帶辣、辣中回甘,入口溫潤又開胃。

限時優惠中-41.jpg