操作步驟 列印

• 1
  

  準備所有材料，巧克力磚切碎、無鹽奶油切小塊。

• 2
  

  巧克力磚、無鹽奶油，隔水加熱至融化。

• 3
  

  加入可可粉、咖啡粉和香草精攪拌均勻成巧克力糊。

• 4
  

  取一盆放入雞蛋與白砂糖、鹽，用打蛋器快速攪拌至起泡濃稠狀。

• 5
  

  將巧克力糊倒入雞蛋糊中拌勻。

• 6
  

  加入過篩的低筋麵粉攪拌均勻。

• 7
  

  取一模具鋪上烘焙紙，並倒入一半的巧克力糊鋪平。

• 8
  

  巧克力糊上平均撒入巧克力豆與核桃，再將剩餘的巧克力糊倒入，氣炸烤箱預熱設定150度10分鐘。

• 9
  

  將布朗尼麵糊放入氣炸烤箱，設定150度烘烤30分鐘後，續轉溫度130度，烘烤20分鐘後即可取出放涼切塊。