分類 [ 苦瓜 ] 的結果,共有3筆:

  • 食譜-梅漬苦瓜

    梅漬苦瓜

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    炎熱的夏日,大家的胃口總是不好,這時候冰冰涼涼的小菜,就是我們的最佳夥伴。夏天吃苦瓜最是清熱降火,把苦瓜用甘梅醃漬,酸酸甜甜的味道蓋過苦澀,只留一點點回甘的苦,清爽不膩,猶如初戀的滋味使你胃口全開!苦瓜有降血糖、清脂、減肥之功效,而孕婦及胃弱者則不適合吃。


    食材:苦瓜、甘梅、白糖、保鮮盒

  • 食譜-鳳梨苦瓜雞

    鳳梨苦瓜雞

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    台灣風味的古早味湯品,運用的多是家裡常備的材料,例如蔭鳳梨,醃好一大罐,隨時可以提升菜餚湯品的風味。而苦瓜是清熱解火的聖品,這一道鳳梨苦瓜雞喝起來十分甘甜,用土雞切塊煮湯,除了可以提升湯頭鮮味以外,土雞肉質也比較鮮嫩好吃,適合全家大小享用。


    食材:土雞、苦瓜、蔭鳳梨、薑片、丁香魚乾、水、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-港式臘味飯+苦瓜釀肉(一鍋二菜)

    港式臘味飯+苦瓜釀肉(一鍋二菜)

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    用電鍋一鍋搞定兩三道菜,是快速上菜的利器,放置的原則是傳熱速度最快的下層放飯、粥或湯品,快熟的菜色則放上層。

    食材:肝腸、臘腸、白米、蒜苗、醬油、蠔油、苦瓜、豬絞肉、蝦米、蔥、香菜、太白粉、醬油、白胡椒粉、香油