山藥口感百搭、營養豐富，特別適合秋日食用，除了煮湯、切絲清炒外，也可以煮成清甜可口的甜湯，加入香甜桂圓，熱熱喝，補氣又暖身。

茯苓及紅豆都是幫助排毒利尿的食物，而蓮子則是中和這個作用，避免過度代謝，是道消除水腫甚佳的湯品。夏天若是有水腫現象的人，就可以煮這道湯來喝。蓮子的芯會苦，怕苦的人記得要將蓮子的芯去除。

銀耳蓮子湯是相當常見的甜品，白木耳有豐富的膠原蛋白、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期食用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。而蓮子可降火，有安心養神、滋養補虛的效果。夏日煮這道甜湯當甜點可消暑、養顏美容！

紫米有補血、養生的功效；桂圓可以補腦，熬夜用腦過度時，吃點桂圓會有很好的修復幫助；紅豆富含鐵質，能使人氣色紅潤，還可補血、促進血液循環、強化體力，這道甜品可當作飯後小點，非常適合女生吃。生理期間可以吃熱的，溫暖又補血，平常可以冰鎮過後再吃，清涼美味。

這是一道菜名跟調味都很有趣味的料理。高升排骨因為調味料是以1、2、3、4、5的順序比例添加，有步步高升吉利的含意，當成家庭宴客菜非常討喜。如果喜歡排骨口感軟嫩、入口即化的話，推薦使用鑄鐵鍋來烹煮，效果非常好。

炸醬麵鹹香醬汁如果加上Q彈有勁的麵條，是大家最熟悉的經典美味。這是一道眷村菜，油的比重較高，將甜麵醬和辣豆瓣醬炒到香味四溢，在以前物資缺乏的年代，白麵拌上炸醬就是美味的一餐。現在我們進化到加入絞肉、豆干等材料當醬底，吃起來更加過癮，拌麵、拌飯都是一絕！

梅干扣肉是經典的客家名菜，由於客家人勤儉刻苦的性格，常用曬乾的食材或醃漬的食物入菜，梅干扣肉在物資缺乏的年代，是宴會裡必出現的上等菜餚，代表主人對客人的用心以及歡迎。傳統的做法是用蒸煮的方式蒸到五花肉入口即化，若家中有壓力鍋，就相當適合用來煮這道菜，美味更可快速呈現。

地瓜富含膳食纖維容易有飽足感，且具有熱量低，不易造成血糖快速提升等優點。與五花肉塊一起燜煮，是道輕鬆上手的下飯料理。