夏天太熱胃口不好嗎？來份清爽的番茄鮮蝦天使冷麵吧！以番茄為基底的冷麵醬汁，搭配充滿地中海風情的橄欖油、檸檬汁、黑胡椒調味，讓這道冷麵不只味道清新爽口，還兼顧了健康和美味。

醬汁選用新鮮的牛番茄和市售番茄碎，和蒜頭一起打碎後做成番茄冷醬汁；麵條使用輕盈的天使細麵，帶有口感的同時，醬汁也能完美包覆在麵條上，再搭配提味的香芹、九層塔和洋蔥，最後撒上檸檬汁，每一口都是滿滿的夏日風味，吃起來健康無負擔，喜歡異國料理的你一定要試試！

冬瓜表面有一層白色粉狀，似冬天的白霜，所以冬瓜又稱白瓜。冬瓜抗旱能力佳，春天播種，夏秋採收，儲存可達一年之久，若醃製成醬冬瓜則保存時間會更久些。冬瓜屬性較寒，所以在料理時多會用薑片加以中和。

冬瓜可做成冬瓜糖、蔭冬瓜、冬瓜糕餅餡料…料理非常多變，而跟滷肉搭配則是一般家庭最常做的料理之一。利用IH電子鍋定溫模式輔助烹調，讓您免看顧，就能輕鬆料理好滋味。

工欲善其事，必先利其器！擁有一台氣炸烤箱的好處不僅是氣炸食物很在行，當您隨時想要手作點心、甜品的時候，它也能不負所望的幫您快速完成，一機抵多機的廚房神器，絕對不是浪得虛名！

這道充滿豐富層次的芒果脆皮泡芙，夏天做最適合不過了，酥脆的外皮加上飽滿的內餡，一口咬下大大滿足。利用鍋寶22L大容量的萬用氣炸烤箱，可以製作更多量，一次滿足您的料理所需。

因為韓劇的關係，很多人對於韓國料理也越來越感興趣了，尤其是看起來黑黑一坨，但吃起來直入心窩的韓式炸醬麵與清爽酸辣的拌冷麵，直讓人想去到本國一嘗究竟滋味。

現在，不用到韓國也能嘗得到的韓式拌冷麵，讓您在沒出國時，也能自己做來解解饞的美味。現在就跟著食譜一起做起來吧！

川味口水雞是一道經典的四川菜，尤其是加了辣椒紅油當基底的醬料，光看就讓人口水直流，跟菜的名稱真是十足貼切。口感鮮香麻辣、香氣四溢的口水雞料理，讓人遠遠就能聞得到這充滿熱情洋溢的氣味。

口水雞的製作其實很簡單，只要將雞腿肉水煮後淋上醬油、烏醋、花生醬、糖，與特製的辣椒紅油…就可以完成囉！做法簡單又快速，趕快一起來試試吧！

清熱止渴的西瓜，是盛夏的代表性水果，水分十足，有著利尿解毒、促進身體代謝消水腫的功效，而消暑的鮮榨西瓜汁，加上了刺激的碳酸氣泡，滿足夏天對糖分與水份的需求慾望。

夏日裡擁有水潤又美白的皮膚是每個女性的夢想，利用各色水果切成小塊，加入簡單的橄欖油、芝麻及鹽調味，夏日美肌也不吃進太多負擔！

出自【話題專欄】家醫科醫師 陳柏臣《全球熱浪，高溫破表易猝死》內文。 

粉粿是華人一貫流傳的古早味點心，獨特的口感與Q彈的視覺，光用想的就很心動。本身味道清淡的粉粿沾上些許黑糖水或蜂蜜，可增加甜蜜滋味，無論加在甜湯或是剉冰裡，冷熱兩吃都很讚。利用耐熱玻璃保鮮盒，裝入粉粿材料後，可直接入電鍋蒸，只要稍微抹油即可方便脫模，複製古早味輕鬆簡單。

喝啤酒就是要配這一味～酸辣夠味、軟嫩多汁的雞翅，是炎炎夏日的消暑良伴。

炎熱的夏日，大家的胃口總是不好，這時候冰冰涼涼的小菜，就是我們的最佳夥伴。夏天吃苦瓜最是清熱降火，把苦瓜用甘梅醃漬，酸酸甜甜的味道蓋過苦澀，只留一點點回甘的苦，清爽不膩，猶如初戀的滋味使你胃口全開！苦瓜有降血糖、清脂、減肥之功效，而孕婦及胃弱者則不適合吃。

此道料理以夏季盛產的火龍果為基底，搭配豐富的維他命C，以及幫助腸道順暢之功效的水果，適合愛美又想減肥的朋友們！

油醋醬是西式沙拉醬中的基本款，比例為橄欖油3：醋1，可以依自己的喜好將醋替換成紅酒醋、柑橘類果汁或是莓果類的果汁，都有極佳的風味。但橄欖油最好能使用初榨的橄欖油，不僅營養成分高，香氣也更足。