所有食譜,共有8筆:

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  • 食譜-時蔬海鮮烤蛋

    【烤箱】 時蔬海鮮烤蛋

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    一般烘蛋需要加入許多油脂,相對熱量也會提高,建議可用烤箱烹調方式取代鍋具烘烤,食材可依個人喜好以其他海鮮替代。

    出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《夏末秋初養生飲食重點內文。

    食材:蝦仁、干貝、黃甜椒、紅甜椒、洋蔥、雞蛋、鮮奶、鹽、胡椒、定溫電烤箱

  • 食譜-生菜水梨蝦鬆

    【平底鍋】 生菜水梨蝦鬆

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    以水梨脆口性及水份多來取代油條,減少油脂攝取;以水梨天然甜份增加甜味;蝦子除了是優質蛋白質,也含有礦物質鋅,對於是個護肝好食材。

    出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《夏末秋初養生飲食重點內文。

    食材:蝦仁、水梨、洋蔥、紅蘿蔔、香菇、蘿蔓心、鹽、胡椒、橄欖油、蛋白、米酒、饗瘦輕食不沾鍋(蜂巢鍋)

  • 食譜-檸檬燉蘋果

    【燜燒罐】 檸檬燉蘋果

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    燜燒罐也能做點心!燜煮過後的蘋果柔軟多汁,可以單吃,也可以搭配鬆餅或法式薄餅,再加上一球冰淇淋,絕對是一大享受~蘋果可以養顏排毒、減壓補氧、預防感冒、促進腸胃蠕動,檸檬可以殺菌、養顏美白、補充維他C、降血壓。

    食材:蘋果、檸檬汁、黑糖、燜燒罐

  • 食譜-蘋果紅棗美容雞湯

    【電鍋】 蘋果紅棗美容雞湯

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    蘋果的十大功效「瘦身排毒、美容養顏、減壓補氧、康體防癌、預防感冒、促進腸胃蠕動、降膽固醇、防膽結石、增強記憶」。健康又營養的雞湯裡帶有蘋果獨特的酸甜清香,健康營養又能養顏美容!!


    食材:雞腿、蘋果、紅棗、水、鹽、米酒、分離式電鍋

  • 食譜-茯苓紅豆蓮子湯

    【電鍋】 茯苓紅豆蓮子湯

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    茯苓及紅豆都是幫助排毒利尿的食物,而蓮子則是中和這個作用,避免過度代謝,是道消除水腫甚佳的湯品。夏天若是有水腫現象的人,就可以煮這道湯來喝。蓮子的芯會苦,怕苦的人記得要將蓮子的芯去除。


    食材:紅豆、蓮子、茯苓、水、冰糖、分離式電鍋

  • 食譜-蘆筍拌雙耳

    【保鮮盒】 蘆筍拌雙耳

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    炎熱的夏天如果沒有胃口,可以試試看這道蘆筍拌雙耳,清爽的涼拌菜又可以排毒。雙耳就是黑木耳和白木耳,木耳是菌菇類,富含多醣體,黑木耳可降低血糖與血脂,阻隔油脂吸收;白木耳富含維他命D、膠質與優異的解毒功效,搭配上降火生津的蘆筍,夏天吃最適合。此排毒食譜出自【話題專欄】黃雅慧營養師《看顧6種人體微失衡 別讓小症狀變大毛病》內文。

    食材:黑木耳、乾白木耳、蘆筍、辣椒、香油、鹽、白糖

  • 食譜-消腫牛蒡粥

    【電鍋】 消腫牛蒡粥

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    牛蒡,有豐富的礦物質、維生素,吃起來的口感纖維較粗,代表有豐富的膳食纖維,可以幫助排便、阻止毒素累積,能夠預防中風及胃癌。這道粥品選用五穀米來製作,吃起來更有口感,也不像白米是精緻澱粉,營養價值更高,相當適合女生吃。

    食材:牛蒡、五穀米、雞胸肉、水、鹽、分離式電鍋

  • 食譜-牛蒡香菇雞湯

    【電鍋】 牛蒡香菇雞湯

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    牛蒡是常見的涼拌小菜,台灣人對這項食材比較陌生,不知道要如何應用。牛蒡有降血糖、血脂、穩定情緒、以及加強免疫力的作用。加了牛蒡的香菇雞湯,除了香菇的清香味又多了鮮甜滋味,是清淡爽口的湯品。

    食材:雞腿切塊、牛蒡、乾香菇、薑、紅棗、水、鹽、米酒、分離式電鍋