時蔬海鮮烤蛋

2019-10-31

一般烘蛋需要加入許多油脂,相對熱量也會提高,建議可用烤箱烹調方式取代鍋具烘烤,食材可依個人喜好以其他海鮮替代。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《夏末秋初養生飲食重點內文。

食材

  • 蝦仁 5尾
  • 干貝 5顆
  • 黃甜椒 1/4顆
  • 紅甜椒 1/4顆
  • 洋蔥 1/4顆
  • 雞蛋 5顆
  • 鮮奶 50ml
  • 1小匙
  • 胡椒 1小匙

烹調器具

  • 定溫電烤箱 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-時蔬海鮮烤蛋

    將干貝洗淨,紅、黃甜椒及洋蔥切小塊。

  • 2
    食譜-時蔬海鮮烤蛋

    雞蛋打勻,加入鮮奶,過篩備用。

  • 3
    食譜-時蔬海鮮烤蛋

    將過篩後的蛋液拌入全部食材及調味料。

  • 4
    食譜-時蔬海鮮烤蛋

    將烤箱預熱後,設定200度烤20分鐘。

  • 5
    食譜-時蔬海鮮烤蛋

    待時間到,即可享用。

鍋寶好時光市集
食譜-時蔬海鮮烤蛋

鄭欣宜

  • 8 食譜
  • 1 人氣
  • 0 餐桌數

大家也做了的料理

你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~

討論共 0 則

推薦食譜更多

食譜-古早味蛋糕

古早味蛋糕

  • 16
  • 0

鍋寶好食光

軟綿蓬鬆的古早味蛋糕,含有誘人的濃濃蛋香,使用簡單的食材、容易上手的做法,利用氣炸鍋的高溫及高速氣旋,可均勻快速烘烤完成。在寧靜愜意的午後,享受經典古早味就是這麼簡單!

氣炸鍋限時優惠中_工作區域 1.jpg


食譜-香草歐姆蛋

香草歐姆蛋

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

雞蛋,是個多變化的食材,無論裝飾或配菜都百搭,而且也是人體主要蛋白質來源之一。但要把簡單的食材烹調美味更是重要,其中歐姆蛋就是很受歡迎的烹調方式。

歐姆蛋Omelet是從拉丁文的「小盤子」(Lamella)衍生而來,一般來說都是一份一份做,快速的打2~3顆蛋,不間斷的打至蛋液細緻,再把蛋液倒入鍋中,在蛋液未熟透前,把蛋從把手這端推往鍋子的另一端,整理成長橢圓形。蛋香品嚐起來是如此細緻,外表光滑且完美,色澤均勻。

食譜-山藥餅

山藥餅

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

夏季人體的消耗大,入秋後就是進補用以調整營養失調,而秋冬容易燥熱易傷肺,容易口乾唇燥,山藥性味甘平,有益氣養陰,補脾肺腎功效,料理時香而不燥,又能養顏益色,滋潤皮膚,保持水份不致乾燥。

食譜-蒜頭剝皮辣椒雞湯

蒜頭剝皮辣椒雞湯

  • 2
  • 0

鄭欣宜

過年期間常需要準備多道菜色,IH電子鍋智慧化烹煮省時又省力。此道湯品屬於清爽口感,沒有勾芡湯品的熱量負擔,可減油膩又暖胃。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《過年不發福!私房年菜少油食譜大公開》文。