時蔬海鮮烤蛋

2019-10-31

一般烘蛋需要加入許多油脂,相對熱量也會提高,建議可用烤箱烹調方式取代鍋具烘烤,食材可依個人喜好以其他海鮮替代。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《夏末秋初養生飲食重點內文。

食材

  • 蝦仁 5尾
  • 干貝 5顆
  • 黃甜椒 1/4顆
  • 紅甜椒 1/4顆
  • 洋蔥 1/4顆
  • 雞蛋 5顆
  • 鮮奶 50ml
  • 1小匙
  • 胡椒 1小匙

烹調器具

  • 定溫電烤箱 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-時蔬海鮮烤蛋

    將干貝洗淨,紅、黃甜椒及洋蔥切小塊。

  • 2
    食譜-時蔬海鮮烤蛋

    雞蛋打勻,加入鮮奶,過篩備用。

  • 3
    食譜-時蔬海鮮烤蛋

    將過篩後的蛋液拌入全部食材及調味料。

  • 4
    食譜-時蔬海鮮烤蛋

    將烤箱預熱後,設定200度烤20分鐘。

  • 5
    食譜-時蔬海鮮烤蛋

    待時間到,即可享用。

鍋寶好時光市集
食譜-時蔬海鮮烤蛋

鄭欣宜

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