生菜水梨蝦鬆
食材
- 蝦仁 6尾
- 水梨 1/2顆
- 洋蔥 1/2顆
- 紅蘿蔔 20公克
- 香菇 1朵
- 蘿蔓心 適量
- 鹽 1小匙
- 胡椒 1小匙
- 橄欖油 1大匙
醃料醬
- 蛋白 1顆
- 米酒 1大匙
烹調器具
- 饗瘦輕食不沾鍋(蜂巢鍋) 1個
操作步驟 列印
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1
將蝦仁、洋蔥、紅蘿蔔、香菇、水梨切小丁狀，美生菜洗淨剝成一片可放置食材大小為主。
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2
蝦仁與醃料醃30分鐘。
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3
用不沾鍋炒香洋蔥丁、紅蘿蔔丁、香菇丁、蝦仁丁。
-
4
用美生菜盛裝適量的炒熟食材及水梨丁，即可享用。
鄭欣宜
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