糖霜麻花捲

2023-01-17
  • 2

【簡單料理輕鬆做】介紹
過年期間絕對少不了就是涮嘴零嘴
人氣拌手禮之一!糖霜麻花捲
免起油鍋,用氣炸就能在家輕鬆完成
甜蜜的糖霜搭配卡滋卡滋的酥脆口感
年節與家人們團聚在一起
邊喝茶邊聊天,再配上麻花捲就是幸福!

✨烹調器具:
[鍋寶]數位萬用氣炸烤箱22L
優惠專區:點此進入

[鍋寶]熔岩厚釜鑄造不沾鍋系列
優惠專區:點此進入

食材:水80g、中筋麵粉200g、糖25g、無鹽奶油15g、酵母粉1.5g
糖霜:水30g、糖45g

做法:
1. 將水與酵母粉混合均勻成酵母水備用。
2. 將麵粉、糖、奶油及酵母水混合並揉拌成團後,讓麵團鬆弛10分鐘。
3.將麵團分割成20g/個,搓成長條後,將麵團並捲繞成麻花,放入氣炸烤箱,選發酵模式發酵40分鐘。
4. 發酵完成後,以上下火模式165℃烘烤25分鐘,想要更酥脆口感,可再以120℃烘烤25分
5. 糖霜材料放入鍋子中加熱成糖漿,將麻花捲放入翻拌至糖反砂附著於表面。

小撇步:
麻花捲入烤箱前刷點油,氣炸過後口感更加酥脆。

相關食譜更多

食譜-柚香紅茶磅蛋糕

柚香紅茶磅蛋糕

  • 10
  • 0

鍋寶好食光

不需要打發跟發酵的磅蛋糕,是一款讓新手也很容易上手的常溫蛋糕。口感扎實又充滿清新的柚子香氣,添加了紅茶與君度橙酒增加濃郁層次感,一不小心就多吃了好幾口,不怕失敗的美味甜點,烘焙新手們快來嘗試看看吧!


限時優惠中-20.jpg

食譜-生乳捲

生乳捲

  • 10
  • 0

鍋寶好食光

年度最夯甜點之一的「生乳捲」,蓬鬆的海綿蛋糕體搭配奶霜內餡,一口咬下馬上邪惡感爆表。奶香濃郁入口即化,清爽而不膩口,超適合下午茶時光配上一杯咖啡,陪你度過幸福愜意的浪漫午後。生乳捲製作一點都不困難,只要利用簡單的工具跟著食譜一起做,保證以後再也不想買外面的生乳捲了,現在就一起來試試吧!


限時優惠中-20.jpg

食譜-爆漿乳酪八蒜包

爆漿乳酪八蒜包

  • 15
  • 0

鍋寶好食光

超夯的排隊烘焙點心八蒜包,是由位於高雄的「懿品乳酪菓子手造所」研發而成的。八蒜包的主要成分與做法,是將歐式麵包切成八等分,再在麵包裡填入大蒜醬、乳酪醬等材料後進行烘烤,呈現出外酥內軟的香酥口感,乳酪起司配上撲鼻而來的濃郁蒜香氣味,任誰也抵擋不了被圈粉的魅力。如果您也想試一試這個魔法八蒜包,那就跟著食譜一起試試吧!

限時優惠中-數位萬用氣炸烤箱22L.jpg

食譜-芋泥盒子

芋泥盒子

  • 7
  • 0

鍋寶好食光

專為芋頭控存在的芋泥盒子,選用香氣十足的芋頭,搭配鮮奶油與馬斯卡彭起司等材料一起製作,滿滿的芋泥鬆軟而綿密,吃起來不但一點都不膩口,還讓人有一股幸福感呢?遇特殊節日想跟家人一起慶祝時,如果吃膩了一般的海綿蛋糕,不妨就來試著手作這道愛心甜點,藉此展現對家人的愛與誠意。喜愛芋頭的您,也千萬不要錯過喔!

限時優惠中-數位萬用氣炸烤箱22L.jpg

最新文章更多

食譜-[2024吸管環保杯選購指南]:三大挑選重點解析,選錯比買貴還更浪費食譜-[2024吸管環保杯選購指南]:三大挑選重點解析,選錯比買貴還更浪費

[2024吸管環保杯選購指南]:三大挑選重點解析,選錯比買貴還更浪費

隨著環保意識提升,自帶環保杯成為省錢又減塑的必備品。但你知道吸管杯比起一般的環保杯更萬用嗎?無論是咖啡、手搖飲或自製飲品,都能滿足需求。本文介紹吸管杯特色及選購重點。
  • 0
  • 0
食譜-宅男宅女站出來!你的宅指數有幾%? 食譜-宅男宅女站出來!你的宅指數有幾%?

宅男宅女站出來!你的宅指數有幾%?

有人的假日喜歡跟朋友家人聚會、出門跑行程,也有人喜歡窩在家哩,享受舒服自在的居家時光,你是屬於哪一種呢?
  • 0
  • 0
食譜-打開便當第一口會先吃?測出朋友對你的第一印象食譜-打開便當第一口會先吃?測出朋友對你的第一印象

打開便當第一口會先吃?測出朋友對你的第一印象

你在朋友心中的第一印象是什麼樣子,來玩玩看這個心理測驗,看看跟你自己認為的第一印象有沒有吻合吧!
  • 1
  • 0
食譜-甩除內臟脂肪!營養師的減脂餐提案食譜-甩除內臟脂肪!營養師的減脂餐提案

甩除內臟脂肪!營養師的減脂餐提案

內臟脂肪位於腹腔內,有包覆臟器、儲存能量的功能,正常分量的內臟脂肪可以保護內臟,但過量就會造成脂肪堆積,產生脂肪肝、高血壓、高血糖等問題,幸好我們可以靠飲食、生活習慣以免三高,以下就來介紹,並提供一日三餐提案,跟多餘的脂肪說Bye-Bye。
  • 3
  • 0