新好男友Colin 教你擄獲情人的私房料理 義式檸檬雞腿排

2019-08-02
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【達人系列】男人廚房1+1 Colin #義式檸檬雞腿排

過節的時候不知道要送甚麼給另一半嗎
為心愛的人下廚是展現愛與浪漫的最佳選擇
Colin 教你一道擄獲 #情人 的私房料理 義式檸檬雞腿排
酥脆外皮搭配甜酸又回甘的義式醬汁
絕對讓另一半對你愛不釋手

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食譜-古早味蛋糕

古早味蛋糕

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軟綿蓬鬆的古早味蛋糕,含有誘人的濃濃蛋香,使用簡單的食材、容易上手的做法,利用氣炸鍋的高溫及高速氣旋,可均勻快速烘烤完成。在寧靜愜意的午後,享受經典古早味就是這麼簡單!

食譜-義式香料雞腿排

義式香料雞腿排

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主傳統炸雞油脂量高,可選擇氣炸方式,可同時享受到雞肉的軟嫩及外皮的酥脆口感,也不會有油炸的高熱量。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《歡慶聖誕怕發胖?營養師的節日飲食小撇步!》內文。

食譜-義式香料烤時蔬

義式香料烤時蔬

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要將蔬菜烤得焦糖化,金黃有光澤,還要保有其爽脆及水分,是門極深的功夫。相較於烤箱,氣炸鍋由於內部空間小,加熱速度快,可以讓蔬菜在乾掉之前均勻受熱,烤出熱呼呼又爽口的蔬食料理。搭配簡單的調味料,保留時蔬的清爽鮮甜,直接撒進去一同氣炸或起鍋後沾著吃都很好吃!只要把蔬菜全部切成小片/塊狀放進炸籃內,還可以利用氣炸鍋的烤架、串燒架等創造出高低空間,一次烤好幾層,美味快速上「菜」。

食譜-彩椒鑲肉

彩椒鑲肉

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依調味料的不同,彩椒鑲肉有台式跟西式的兩種做法,本食譜加入義式香料與咖哩粉,充分混合了兩種不同味型的西式調料,卻又融合得恰到好處。利用彩椒切開當成容器,將絞肉鑲嵌在內,混搭上辛香料提起鮮美,再加上可愛討喜的外型,可讓大人小孩都胃口大開!

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