【達人系列】完美馬鈴薯燉雞胸肉 100%不柴化

2019-12-10
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【達人系列】
MURA餐酒館 主廚阿信 來教大家 家常料理升級版 馬鈴薯燉雞胸肉,絕對愛不釋手

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食譜-半熟巧克力蛋糕

半熟巧克力蛋糕

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鍋寶好食光

「半熟」的意思就是蛋糕中間的巧克力不凝固,呈現流心狀態,微微加熱後切開,會呈現爆漿的誘人視覺享受。使用氣炸鍋做半熟蛋糕的訣竅就是,短時間內使用最高溫200℃來烘烤,達到外熟內生的狀態,情人節自己做一個給另一半,不但美味零失敗,更是心意滿分!

氣炸鍋_食譜描述內圖.jpg

食譜-南洋風味燕麥粥

南洋風味燕麥粥

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鍋寶好食光

燕麥本身富含膳食纖維,對於腸胃道保健還有體內環保作用,加上搭配上季節水果一起享用,輕鬆就能達到腸道順暢的效果唷!

  • 纖維含量:每一支中等大小的香蕉含3.1克,或每100克含2.6克纖維。


食譜-紅豆薏仁湯

紅豆薏仁湯

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鄭欣宜

選擇祛溼食物,平常也須減少冰冷飲品,可用紅豆薏仁湯取代含糖飲品。過多的精製糖攝取會增加身體負擔,建議可用地瓜的甜味來減少精製糖的份量。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《「雨水」時節溼氣重!養護脾胃、祛除體內寒濕》內文。

食譜-蒜頭剝皮辣椒雞湯

蒜頭剝皮辣椒雞湯

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鄭欣宜

過年期間常需要準備多道菜色,IH電子鍋智慧化烹煮省時又省力。此道湯品屬於清爽口感,沒有勾芡湯品的熱量負擔,可減油膩又暖胃。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《過年不發福!私房年菜少油食譜大公開》文。

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舒肥功能就是就是定溫定時料理,看影片就可以看到鍋蓋有一個測溫度的探針,使用它就可以當成舒肥機,定溫定時30-99度C可自由調整溫度,料理更厚的牛排要舒肥2-3小時也沒有問題的,下次瑞丘來試試舒肥雞胸肉,阿對了這個功能還可以用來解凍食材。
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