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疫情之下,營養師的確診日記

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2022-06-27
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疫情之下,營養師的確診日記

沒錯,前陣子我確診了,打滿三劑的我跟大多數人一樣,無法成為天選之人,還是淪陷了,分享確診到康復的過程,希望對大家有幫助喔!

 

確診日記

Day 0:開始不舒服,體溫偏高、頭痛、全身無力、疲勞,自覺應該是中獎了,快篩陰,趕緊移動至我的辦公室隔離。

Day 1:發燒了(低燒37.5),快篩陽,伴隨著全身疲勞痠痛、頭痛、沒食慾,整天癱軟只能跟床當好朋友,等到晚上有點精神後打電話視訊看診、並自費購買清冠一號!

Day 2:感覺好點了、也沒再發燒,但是開始喉嚨痛、咳嗽,精神狀況恢復7成,可以起床做些家事、自己弄吃的。

Day 3:恢復8成,開始自己熬湯燉補,但是還是咳咳咳加鼻塞。

Day 4:只剩咳嗽、鼻塞、喉嚨微痛,開始有食慾,這天嘴饞叫外送麥當當,結果吃了幾根薯條後喉嚨暴痛,嚇到立馬把薯條丟垃圾桶,真的不能鐵齒千萬別吃炸的!

Day 5:開始工作

Day 6:繼續工作

Day 7:發現咳嗽、鼻塞一直好不了,然後又出現頭痛、頭暈的現象,快篩依然陽性。

Day 8:放下工作,好好地狂睡、耍廢一整天,晚上快篩剩下非常淡的兩條線。

Day 9:休息過後整個好多了,快篩陰,ya!

今天已經是第14天了,幾乎沒症狀了,家人也沒受到牽連,太棒了!


飲食紀錄

  • 剛開始沒食慾

前三天沒食慾,但是強迫自己喝牛奶、吃雞蛋、吃水果、喝湯及大量開水,外加清冠一號、補充高單位B群、維他命C、魚油。

 

  • 第四天開始自煮

第四天之後我就自己煮了,燉雞湯、魚湯、大量蔬菜伺候,每天500c.c.鮮奶、1~2顆雞蛋、吃水果(各種顏色輪流吃)、雜糧饅頭、喝湯時燙個麵線一起吃、媽媽送來的愛心便當、清冠一號、維他命、魚油繼續補充。

 

作息

前三天大多有乖乖休息睡覺,第四天之後開始工作,晚睡又早起,睡眠不足,發現症狀變嚴重,放下工作好好補眠後精神體力馬上恢復!

 

給大家的建議

  • 不要吃炸物

確診期間真的不要吃炸物,喉嚨會痛翻,也少吃甜食,會生痰咳個不停!


  • 多喝水

多喝水、喝湯,發燒時可喝運動飲料,補充水分和電解質!

 

  • 多吃營養食物

多吃些營養的食物,肉類、豆腐、豆漿、乳製品、雞蛋、蔬菜、水果,只要吃的下,就努力吃,但盡量少吃零食,這會讓身體發炎更加嚴重,如果真要吃,我覺得豆花、布丁、仙草、優格、優酪乳是不錯的選擇,起碼冰涼軟質的食物會讓喉嚨舒服點!


  • 多休息

盡量睡覺,休息可以讓身體快速恢復元氣,別像我一樣那麼愛工作。

 

  • 減少吹風機會

確診後一個月內都還屬於觀察期,減少吹風、受寒的機會,多休息、少熬夜、吃營養的食物,就當坐月子吧!

 

  • 提高警覺

提高警覺,以免連累家人!


以上分享,希望對大家有幫助!


本文轉載自《Ivy營養師的健康教室》

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紅豆年糕

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「紅豆年糕」是過年餐桌上最有年味的甜點代表,年糕象徵「步步高升」,搭配圓潤飽滿的紅豆,更有「好運圓滿、甜甜蜜蜜」的祝福寓意。

自己熬煮蜜紅豆,不加人工香料與色素,保留紅豆原本的顆粒口感與營養,甜度溫和不膩口,吃起來比外面賣的更安心。糯米年糕口感Q軟彈牙,融合蜜紅豆的自然甘甜,每一口都是過年的幸福滋味~在家用電鍋就能輕鬆完成,減糖健康少負擔,又有滿滿年節氣氛。

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古早味發糕

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「發糕」是台灣過年最具代表性的糕點,象徵「發財好運來」。用黑糖製作的發糕不甜不膩、香氣濃郁,口感鬆軟帶點彈性,大人小孩都愛吃。

在家自己做不但材料單純、少添加更健康,做法也很簡單!想讓發糕發得漂亮的小撇步就是:蒸鍋水一定要大滾再放入,並全程保持大火不掀蓋,這樣蒸出來的發糕就會很蓬鬆,成功率超高,不管是年節拜拜或是當作點心都很討喜。

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港式蘿蔔糕

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想到過年就一定會想到「蘿蔔糕」,加入紅蔥頭、臘肉與蝦米後,就變成帶有鹹香層次的港式蘿蔔糕。

自己在家做最大的好處就是用料實在,食材天然無添加,還能保留蘿蔔絲脆脆的口感,蘿蔔糕本身濕潤綿密又帶點爽脆,跟外面賣的那種粉感重的蘿蔔糕吃起來就是不一樣。煎至表面金黃微酥,裡面柔嫩多汁,臘肉香氣與蘿蔔清甜完美融合,在家就能輕鬆完成這道真材實料的年節美味。

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麥仔煎是許多人記憶中的街頭小點心,邊緣煎到微酥、裡面柔軟蓬鬆,帶著淡淡蛋香與麵香,搭配濃郁餡料一口咬下超幸福。

自己在家做很簡單,只要調好麵糊,準備自己喜歡的餡料口味,就能輕鬆完成~表層點綴的香菜跟花生超級配,甜香濃郁又不膩口,熱熱吃最迷人!外酥內軟、香氣滿滿又層次豐富,每一口都是熟悉又溫暖的幸福滋味。

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許育禎營養師

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學歷:靜宜大學研究所
經歷:
國家高考合格營養師
食育/營養種子教師
網路平台駐站作家
HMCA國際體重管理師C級證照

專長:
疾病預防醫學
嬰幼兒營養
兒童營養
過動症飲食專研
保健食品諮詢

FB連結:https://www.facebook.com/19800113Ivyhsu/

個人連結:https://www.cookpot.com.tw/blog/296277.html

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