專欄話題

食譜-如何做出好吃麵包?不同製作方法學起來!

如何做出好吃麵包?不同製作方法學起來!

原來做麵包沒有想像中那麼難?但是常看到什麼中種法、水合法、湯種法…讓人無從下手,立馬產生了放棄的念頭,千萬別這麼做,我們今天就來說明幾種麵包的製作方式,讓你輕鬆一次就上手。
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食譜-台南特色小吃「棺材板」

台南特色小吃「棺材板」

台南府城當地具特色的「棺材板」,創始店位於台南中正路俗稱沙卡里巴的康樂市場,是赤崁點心店的招牌小吃,原名叫「雞肝板」(另有一說為「機關板」)。
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食譜-鍋寶熱壓吐司鬆餅機 百變創意土司【鬆餅機料理】

鍋寶熱壓吐司鬆餅機 百變創意土司【鬆餅機料理】

大家看到格紋烤盤就會想到鬆餅機,這台烤鬆餅也很方便喔, 官方網站有教大家怎麼調鬆餅粉,大家也可以直接買鬆餅粉使用,這裡我就不再做示範,因為我發現這台烤法式土司會有鬆餅的鬆軟口感,超乎我想像的美味喔。
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食譜-來一場豪華的早午餐約會吧 爆漿感起司土司這樣做

來一場豪華的早午餐約會吧 爆漿感起司土司這樣做

使用鍋寶熱壓吐司鬆餅機就可以完成在家裡用餐的小小儀式感,我說真的,那爆漿三明治好吃到爆炸,我會願意天天早起做這道犒賞自己。
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食譜-【鬆餅機料理】熱壓吐司大對決!真的什麼都能烤

【鬆餅機料理】熱壓吐司大對決!真的什麼都能烤

烤完土司我想要來點烤肉。 原本以為烤肉就是要抹點奶油才不會沾黏,但我真的覺得自己多此一舉,鍋寶熱壓吐司鬆餅機烤盤是不沾材質,任何肉品下去烤都不會沾黏。 比烤箱還好用啦。
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食譜-【鬆餅機料理】酥皮也能烤 蘋果派、酥皮布丁儀式感餐點上桌

【鬆餅機料理】酥皮也能烤 蘋果派、酥皮布丁儀式感餐點上桌

鍋寶熱壓吐司鬆餅機什麼都能烤,蔬菜、肉類、蛋皮、飯糰都沒問題,當然小小酥皮對他來講更是小事一樁。 教大家做好吃的蘋果酥。
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食譜-氣炸烤箱料理!紅棗黑糖土司│鍋寶好食光

氣炸烤箱料理!紅棗黑糖土司│鍋寶好食光

吃膩了果醬土司了嗎?試試看這一款紅棗黑糖土司,簡單美味在家就能輕鬆做
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食譜-輕鬆在家做肉乾土司│鍋寶好食光

輕鬆在家做肉乾土司│鍋寶好食光

吃膩了果醬土司了嗎?試試看這一款肉乾土司,簡單美味在家就能輕鬆做
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食譜-【熱壓吐司鬆餅機】從烘焙到料理隨手一壓,輕鬆完成(含多道熱壓食譜)

【熱壓吐司鬆餅機】從烘焙到料理隨手一壓,輕鬆完成(含多道熱壓食譜)

熱壓吐司鬆餅機真的是家裡必備的小家電之一 這次一機二烤盤 除了做熱壓三明治外 VICI這次要教大家來做套餐及點心喔
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食譜-秒懂麵粉,讓你麵麵俱到!

秒懂麵粉,讓你麵麵俱到!

初入烘培的新手,一定對琳琅滿目的麵粉感到困惑,究竟要選用哪一種最適合,這就要看製作什麼樣的料理。
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食譜-一機搞定一餐的三層料理【氣炸烤箱料理】

一機搞定一餐的三層料理【氣炸烤箱料理】

一機可以搞定一桌菜真的超棒,即使不擅於廚藝的人都能輕鬆料理一桌好菜。
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食譜-100%不添加任何水的草莓果醬【電鍋料理】

100%不添加任何水的草莓果醬【電鍋料理】

草莓醬做法超簡單!自己做的就是真材實料又健康
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