近年來市面上出了不少名為滴雞精、熬雞精等產品，方便現代人補身，但若要購買市面上的產品時時進補，所費不貲，而傳統滴雞精製作流程又曠時費工，如何才能輕鬆方便地進補呢？利用電鍋協助完成滴雞精，方便免看顧，操作簡單，補身不麻煩！

經典平民小吃—炒米粉，居然可以用電鍋做！本食譜利用分離式電鍋好清洗的特性，直接在電鍋外鍋爆香、拌炒，按下炊飯開關即開始加熱，先炒香辛香料，加入肉、菜、米粉等主角，11人份電鍋的外鍋容量相當大，深度也夠，非常適合翻炒米粉這類中式料理，最後加蓋燜煮，再度軟化米粉，即可食用，炒完亦可直接將外鍋拿起清洗，方便又衛生！

脾胃氣滯、脘腹脹滿，過年餐餐大魚大肉，幾天過後是不是出現了這樣的不適感？照著此涼拌食譜，用調整脾胃的中藥材煮出藥汁，淋在山藥上，可幫助消化、健脾開胃、消除脹氣和食滯腹脹。山藥生吃可以保護胃，其黏滑的口感來自於膳食纖維，可增添腸胃益菌，是天然優良的整腸食品。但因口感之故，日本產的山藥比較適合生吃，台灣的山藥比較適合煮熟了吃，可依個人喜好自選食材。出自【話題專欄】醫師 陳俊如《過年大魚大肉，消化不良怎麼辦？》內文。

淮山是山藥的一種，分成新鮮淮山、乾淮山兩種，新鮮的是食材，乾淮山是藥材，因為口感相似，此食譜的淮山也可以用山藥代替。山藥具有膳食纖維黏液，可健脾胃、助消化，改善胃脹氣、胃食道逆流，而芡實則被稱為「水中人參」，古藥書中甚至說芡實是「嬰兒食之不老，老人食之延年」良好食材，把這兩樣食材加在一起熬煮成粥，老少咸宜。出自【話題專欄】陳俊如醫師《過年吃太多，腸胃鬧脾氣？四大方法緩解消化不良症狀》內文

皮蛋瘦肉粥發於中國廣東，又稱為「下火」或是「有味粥」。加入切碎的皮蛋和豬肉，將米粒及其他食材熬煮得入口即化，不但使食材鮮美完全融合，好消化、好吸收，無論日常或是養生食用都很適合。但煮粥最怕噗鍋和焦底，熬煮的一小時內若要看顧著鍋具也是十分累人，利用智慧型的IH電子鍋幫你熬，輕輕鬆鬆免看顧，讓廣東招牌粥品在家完美再現！

芋頭甜湯的魅力難以抵擋，市售的芋頭湯又常過於甜膩，使用壓力鍋即可3分鐘完成零失敗的桂花芋頭甜湯。在芋頭湯中加入一點米酒可以讓味道更醇厚，加入的桂花蜜清香由內而外，不論是冬天還是夏天享用甜湯都是一種放鬆與享受。

「你知道我為什麼愛吃甑糕嗎？ 吃的是甑糕，品的是你和我的日子。」－《那年花開月正圓》

甑（音同「贈」）糕是大陸西安和關中地區，獨有的傳統風味小吃，用的是糯米、黑棗或蜜棗、紅豆置於鐵甑上蒸熟而得此名。追劇的同時，能在家一嘗那個年代的民間小吃，一定會更有風味。

台灣的平民美食，說起滷肉燥好像很簡單，但要煮出軟嫩適中、香氣兼具的滷肉燥卻也不是人人都行。

有了壓力鍋滷肉燥能節省時間，又能把美味濃縮起來，讓您煮出不失誤的必勝美味滷肉飯！

雞的台語發音與家同音，意味起家、入厝宴席菜，也是年菜之一。雞湯利用紅棗、枸杞、龍眼乾、薑片提出雞湯的鮮味，搭配富含多醣體的白木耳健康又美味。

年節總是少不了，涼拌菜，一般牛腱、牛筋、牛肚都是需要長時間烹調的食材，而壓力鍋就能將這耗費時間的食材以短時間煮到軟嫩適中，Q彈無比。

秋冬甜甜小溫補，來喝一碗熱騰騰的古早味「桂圓米糕粥」，能驅寒溫補，特別適合秋冬特別容易手腳冰冷的女生!圓糯米易煮黏糊，最適合用來煮米糕粥，加上桂圓的香甜，搭配酒的香氣，暖心又暖胃！

火鍋在過年時有團圓的意思，蔥含有前列素A，能促進血液循環，搭配多蔬菜，吃起來健康無負擔。