蔥雞湯鮮蔬鍋

2018-02-07

火鍋在過年時有團圓的意思,蔥含有前列素A,能促進血液循環,搭配多蔬菜,吃起來健康無負擔。


食材

  • 雞腿 3支
  • 8根
  • 1大匙
  • 白胡椒粒 1大匙
  • 適量(淹過食材7分滿)
  • 高麗菜 1/2顆
  • 綠花椰菜 適量
  • 鴻喜菇 1包
  • 玉米 適量
  • 雪白菇 1包

調味料

  • 1小匙

烹調器具

  • 壓力鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-蔥雞湯鮮蔬鍋

    將所有食材洗淨、雞腿肉切塊、蔥切蔥末平均分成兩份備用。

  • 2
    食譜-蔥雞湯鮮蔬鍋

    取一壓力鍋放入不沾內鍋,按〔無水烹調〕鍵,直接在內鍋加入油與白胡椒粒炒香。

  • 3
    食譜-蔥雞湯鮮蔬鍋

    再倒入雞腿肉與一份蔥末炒至半熟。

  • 4
    食譜-蔥雞湯鮮蔬鍋

    加入水至七分滿,蓋上玻璃蓋煮至滾,續加入菇類及蔬菜,待食材皆熟。

  • 5
    食譜-蔥雞湯鮮蔬鍋

    最後在加入剩餘的蔥末及鹽調味,即可食用。

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食譜-蔥雞湯鮮蔬鍋

鍋寶好食光

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