食譜-義式香料雞腿排

義式香料雞腿排

  • 2019-11-27 13:17:52

主傳統炸雞油脂量高,可選擇氣炸方式,可同時享受到雞肉的軟嫩及外皮的酥脆口感,也不會有油炸的高熱量。

出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《歡慶聖誕怕發胖?營養師的節日飲食小撇步!》文。

氣炸鍋_食譜描述內圖.jpg

食材:雞腿排、杏鮑菇、小黃瓜、橄欖油、義大利香料、鹽、鍋寶氣炸鍋

食譜-米飯的好吃秘訣【IH智能定溫電子鍋】

米飯的好吃秘訣【IH智能定溫電子鍋】

  • 2018-02-13 17:51:56
「一樣米,養百樣人。」短短一句俗語,把人的千百種樣貌,都含括了。 這句話除了形容人的品性行徑之外,米飯的口味,人與人間亦是大有不同。有些人喜歡吃圓胖軟香的日本米,有些人則酷愛秈米的粒粒分明。要滿足自己喜歡的米飯香氣,可以靠挑選特定米種來達成,但口感,就一定要力行準備一台好的IH電子鍋,以及精準量米、快速淘洗米、及加對水量三步驟。
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食譜-完美的鍋巴煲仔飯【IH智能定溫電子鍋】

完美的鍋巴煲仔飯【IH智能定溫電子鍋】

  • 2018-03-28 10:37:28
電影【與神同行】中主角用科技成功複製媽媽的味道,如同鍋寶IH智能定溫電子鍋的【煲仔飯】功能,完美呈現金黃酥脆而不過於焦黑的鍋巴...
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食譜-免看顧的美味義式燉飯【IH智能定溫電子鍋】

免看顧的美味義式燉飯【IH智能定溫電子鍋】

  • 2018-04-10 15:10:46
以傳統做法製作燉飯其實很耗神,要一直翻炒,在米粒吸收湯汁、食材精華的同時,還要避免焦底,幸好科技解決了這一切問題!鍋寶IH智能定溫電子鍋的【燉飯】功能,專為各種風味燉飯設計,只要把食材和調味料全部丟進鍋內,選擇行程,精密的烹煮程序,將完美呈現米蘭老奶奶的手藝!
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食譜-定溫料理(舒肥/低溫熟成)時間溫度參考【IH智能定溫電子鍋】

定溫料理(舒肥/低溫熟成)時間溫度參考【IH智能定溫電子鍋】

  • 2018-01-05 11:12:52
鍋寶IH智能定溫電子鍋可以設定的時間溫度範圍是30-99℃、10分鐘-24小時,能勝任大部分的定溫/舒肥/低溫熟成料理。您可以參考網路上的舒肥食譜,為自己想吃的料理設定最適合的時間和溫度。
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食譜-營養加倍的活性糙米【IH智能定溫電子鍋】

營養加倍的活性糙米【IH智能定溫電子鍋】

  • 2018-03-12 09:46:04
如何把養生聖品--糙米,煮得香軟又好嚼?如何把糙米所含的養分發揮到極致?如何讓糙米成為真正適合長者養生、日常保健的聖品?鍋寶IH智能定溫電子鍋的【活性糙米】程序,幫你把這一切都做到!
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食譜-肉桂黑糖奶茶

肉桂黑糖奶茶

  • 2020-02-25 10:20:24

女性生理期間如有經痛不適,可以透過肉桂來達到緩和的效果。研究指出,每日攝取2.52公克的乾燥肉桂樹皮,可以有效改善原發性經痛所引發的各式的疼痛、腹瀉、嘔吐,更有趣的是也不會造成額外副作用。再加上有豐富鈣質的鮮奶,可預防低血鈣加重子宮收縮,使肌肉放鬆,達到緩和情緒的效果。

食材:鮮奶、肉桂粉、薑泥、黑糖、湯鍋

食譜-南瓜豆漿濃湯

南瓜豆漿濃湯

  • 2018-09-03 18:12:50

南瓜豆漿濃湯的傳統做法,要先將南瓜去皮、蒸熟、輾成泥,另一邊煮好豆漿,再一起混合煮沸,才能完成,步驟繁複,且鍋煮豆漿怕溢出,鍋煮濃湯又怕稍一不留神就焦底。這樣的顧慮,交給全營養自動調理機解決,攪打、煮沸一次完成,不但免看顧不怕溢出,硬質的南瓜和黃豆都可以瞬間打碎,釋放最完整的營養,是年長者養生、嬰兒副食品的利器。


食材:南瓜、洋蔥、黃豆、水

食譜-杏仁粥

杏仁粥

  • 2018-09-21 14:51:31

杏仁有祛痰、止咳、益肺、潤腸通便等功效,甚至還有研究,在氣溫轉換的春夏之交、秋冬時節,都可以製成各式料理食用,頗有益處。甜杏仁加上糯米,直接放入全營養自動調理機中,利用自動智慧化【粥品】模式,煮粥免看顧、不溢出,輕鬆吃甜甜、顧健康。

食材:甜杏仁、糯米、水、枸杞、紅糖、全營養自動調理機

食譜-XO醬清燉獅子頭

XO醬清燉獅子頭

  • 2018-01-11 19:24:44

獅子頭的做法可追溯至隋唐,盛於整個江南,是揚州最有名的傳統名菜。獅子頭因為肉丸形狀而得名,也因為「圓滿」而討喜。需要細火慢燉,食材簡單,卻能吃到肉及大白菜的鮮甜。有了IH智能定溫電子鍋,傳統名菜輕鬆做!


食材:絞肉、蔥花、薑末、大白菜、熱水、沙拉油、醬油、魚露、香油、米酒、太白粉、白胡椒粉、鹽、XO醬、鍋寶IH智能定溫電子鍋、不鏽鋼炒鍋

食譜-焗烤馬鈴薯

焗烤馬鈴薯

  • 2018-02-13 15:11:51

焗烤馬鈴薯的做法源自於歐洲,有人說緣起於法國的宮廷菜餚,也有人說是倫敦街頭小吃,但無論起源於何,現在都已深入你我的飲食習慣中。一般想到焗烤都會覺得要用的廚具會是烤箱,但IH智能定溫電子鍋能提供更精準的溫度,讓馬鈴薯熟透、不乾,起司絲也焦融得恰到好處。假日午後做一份,小朋友的下午茶就有著落了!

食材:中型馬鈴薯、焗烤起司絲、青豆仁、培根丁、水、黑胡椒、鹽、鍋寶IH智能定溫電子鍋

食譜-粉蒸排骨

粉蒸排骨

  • 2018-02-14 15:31:07

粉蒸排骨又稱粉蒸肉,是大陸南方的特色菜餚,因為做法容易,不易失敗,蒸好的排骨入味又不膩口,成為家家戶戶必備的家常料理。飽吸排骨汁鮮味的番薯塊,更是這道菜餚的精華所在。現在製作粉蒸排骨更簡單了,利用IH智能定溫電子鍋的【蒸煮】功能,內鍋放入1.5杯水,讓智慧鍋具精算蒸煮時間,不用看顧,就能成就美味佳餚!

食材:豬小排、地瓜、蒸肉粉、醬油、香油、米酒、糖、薑泥、鍋寶IH智能定溫電子鍋