南瓜大棗粥

2022-11-15

這款粥一般人可食用,也很適合有呼吸道過敏、咳嗽、容易喘者,其中南瓜富含維生素A可幫助消炎,紅棗、白米可補中益氣。

出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《秋季養肺多吃白色食材,中醫分享3道居家料理》內文。

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食材

  • 南瓜 300公克
  • 紅棗 10顆
  • 白米 150公克
  • 蜂蜜 60公克
  • 適量

烹調器具

  • Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-南瓜大棗粥

    準備所有食材,南瓜洗淨去皮刨絲,紅棗和白米洗淨備用。

  • 2
    食譜-南瓜大棗粥

    準備一支湯鍋,加入紅棗、白米與適量的水烹煮,當粥煮成五分熟時再加入南瓜,並煮滾成熟粥。

  • 3
    食譜-南瓜大棗粥

    最後再加入蜂蜜即可享用。

  • 米和水的比例一般是1:5,可依個人喜歡的粥的濃稠度增減水量。

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食譜-南瓜大棗粥

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