泰式柚香海鮮沙拉

2023-09-08

中秋的水果代表「柚子」,只拿來當飯後水果不稀奇,把果肉放進沙拉增加口感,同時把柚子果肉榨成汁當作沙拉的醬汁,普通的海鮮沙拉更升級,鮮、酸、甜同時保存,讓整體風味一點都不無聊!

搭配泰式料理經典元素:香茅、青木瓜、泰式甜辣醬、魚露融入柚香沙拉中,口感和味道兼具,不管是想要來點清爽的開胃小菜,還是搭配油膩的中秋烤肉,這道泰式柚香海鮮沙拉都很適合!

限時優惠中-16-1.jpg

食材

  • 軟絲 1隻
  • 鮮蝦 8隻
  • 生菜葉 適量
  • 花生碎 適量
  • 紅辣椒 1根
  • 青辣椒 1根
  • 紫洋蔥 1/4顆
  • 香茅 1根
  • 香菜 1株
  • 小蕃茄 6顆
  • 小黃瓜 1根
  • 青木瓜 1/4顆
  • 柚子肉 適量
  • 蒜頭 20顆

醬汁

  • 柚子汁 2大匙
  • 泰式甜辣醬 2大匙
  • 魚露 2大匙
  • 檸檬汁 1.5大匙
  • 1大匙

烹調器具

  • Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-泰式柚香海鮮沙拉

    準備所有食材,蝦子去殼,紫洋蔥切絲,香茅斜切,香菜切末,小蕃茄、小黃瓜、辣椒切圈,青木瓜刨絲,柚子肉剝小塊備用。

  • 2
    食譜-泰式柚香海鮮沙拉

    首先準備一鍋滾水,將蝦子和軟絲汆燙後冰鎮備用。

  • 3
    食譜-泰式柚香海鮮沙拉

    準備一個容器,放入所有醬汁食材和適量蒜末。

  • 4
    食譜-泰式柚香海鮮沙拉

    將食材和醬汁拌勻即可享用。

鍋寶好時光市集
食譜-泰式柚香海鮮沙拉

鍋寶好食光

  • 1015 食譜
  • 65 人氣
  • 0 餐桌數

大家也做了的料理

你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~

討論共 0 則

推薦食譜更多

食譜-鳳梨優格泡泡冰

鳳梨優格泡泡冰

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

天氣熱不想出門,在家用全營養調理機,一鍵就能做出夏日泡泡冰!選用新鮮鳳梨冰磚,搭配優格和蜂蜜,自然酸甜、天然無負擔,再加入冰塊就能完成細緻口感的泡泡冰。口感綿密輕盈,吃起來清爽消暑,小朋友一定超愛~夏天就該來碗療癒又幸福的天然冰品!

限時優惠中-42.jpg

食譜-南瓜堅果豆漿

南瓜堅果豆漿

  • 1
  • 0

鍋寶好食光

想喝香濃又健康的豆漿嗎?用智能全營養調理機一鍵搞定!黃豆不需要浸泡,煮好後也不用過濾,直接把黃豆、南瓜、堅果一起放進調理機,就能輕鬆打出綿密細緻、濃郁香甜的南瓜堅果豆漿。南瓜自然的甜味搭配堅果的濃厚風味,營養又飽足,無論早餐或點心都超適合,自己做的喝起來更安心!

限時優惠中-42.jpg

食譜-黑芝麻豆漿

黑芝麻豆漿

  • 1
  • 0

鍋寶好食光

用智能全營養調理機,一鍵就能輕鬆做出香濃醇厚的黑芝麻豆漿!免泡豆、免過濾,只要把黑芝麻和黃豆加水,就能打成細緻綿密的黑芝麻豆漿,濃濃芝麻香氣撲鼻而來,喝熱的或冰的都很讚~黑芝麻富含鈣質、鐵質和豐富抗氧化成分,對養顏美容、強健骨骼特別有幫助,長輩們超適合,從早到晚喝都OK!

限時優惠中-42.jpg

食譜-薏仁五穀米漿

薏仁五穀米漿

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

無需浸泡、不用過濾,用全營養調理機,一鍵搞定香濃米漿,輕鬆養身好簡單!

薏仁:膳食纖維、幫助代謝,五穀米:維生素B群、礦物質、提升元氣,花生:不飽和脂肪酸、補充好油脂,白芝麻:鈣質、鐵質、補血養顏,搭配黑糖提味,溫潤不膩,喝得到食材原味,天然無添加,每天一杯健康又安心!

限時優惠中-42.jpg