操作步驟 列印

• 1
  

  準備所有食材，蘿蔔糕切塊，乾香菇泡水切絲(香菇水留下來)，金勾蝦跟菜脯泡水瀝乾，香菜切碎，紅蔥頭切片，豬肉切絲備用。

• 2
  

  準備一支炒鍋，倒入少許的油，放入蘿蔔糕煎至兩面金黃取出備用。

• 3
  

  接著丟入乾香菇、菜脯粒、金勾蝦、紅蔥頭炒香，然後下肉絲拌炒。

• 4
  

  接著加入高湯和香菇水，再加入蘿蔔糕燜煮5分鐘。

• 5
  

  最後加入茼蒿煮1分鐘後關火，加入紅蔥頭油，撒上些許白胡椒粉和香菜即可享用。