香蒜薯條佐起司醬

2024-04-09

不需要油炸也可以做出超酥脆的薯條!?交給氣炸烤箱就搞定!不用擔心油炸剩下的油要怎麼處理,還能兼顧健康跟美味,重點!做法還超級簡單,愛吃薯條的你一定要試試!

用整顆馬鈴薯帶皮切塊,先用熱水燙過,除了能縮短氣炸的時間,還可以去除馬鈴薯的澱粉,再裹上麵包粉,氣炸之後就完成外酥脆內鬆軟的金黃薯條!再搭配自製起司醬,野餐搭配這道料理保證超對味!

限時優惠中-氣炸烤箱.jpg

食材

  • 進口馬鈴薯 3~4顆
  • 義式香料 15公克
  • 紅椒粉 15公克
  • 蒜泥 15公克
  • 起司粉 45公克
  • 鹽巴 3公克
  • 麵包粉 45公克
  • 植物油 45公克
  • 熱水 1200ml

起司醬

  • 起司片 2片
  • 無鹽奶油 10公克
  • 牛奶 45公克
  • Tabasco 適量

烹調器具

  • 智能健康氣炸烤箱12L 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-香蒜薯條佐起司醬

    準備所有食材,馬鈴薯1顆切成8塊備用。

  • 2
    食譜-香蒜薯條佐起司醬

    馬鈴薯加入鹽巴和熱水攪拌一下,浸泡約20分鐘後,將熱水倒掉備用。

  • 3
    食譜-香蒜薯條佐起司醬

    泡好的馬鈴薯依序加入植物油、義式香料、紅椒粉、蒜泥、起司粉後均勻攪拌。

  • 4
    食譜-香蒜薯條佐起司醬

    拌好的馬鈴薯裹上麵包粉放上烤盤,分別放進氣炸烤箱中層和下層烤180度20分鐘,時間到後烤盤上下交換,續烤180度20分。

  • 5
    食譜-香蒜薯條佐起司醬

    最後製作起司醬,將起司片、無鹽奶油、牛奶隔水加熱至融化,再加Tabasco攪拌均勻。

  • 6
    食譜-香蒜薯條佐起司醬

    待時間到後即可與起司醬一起享用。

鍋寶好時光市集
食譜-香蒜薯條佐起司醬

鍋寶好食光

  • 985 食譜
  • 49 人氣
  • 0 餐桌數

大家也做了的料理

你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~

討論共 0 則

推薦食譜更多

食譜-韓式辣炒豬肉海鮮

韓式辣炒豬肉海鮮

  • 1
  • 0

鍋寶好食光

中秋節快到啦~除了一般的烤肉,還可以有不一樣的選擇!韓式料理愛好者必學,「韓式辣炒豬肉海鮮」結合了有嚼勁的豬前腿肉,以及新鮮Q彈的軟絲,海陸食材一次滿足,搭配洋蔥、泡菜、辣椒與韓式醃料,又香又辣層次超豐富。

製作過程方便快速,把食材事先醃製好,最後用不沾烤盤一起拌炒就完成,保證零失敗,料理小白也能輕鬆上手,快來試試吧。

限時優惠中-31.jpg

食譜-香蒜奶油烤扇貝

香蒜奶油烤扇貝

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

今年中秋節想好要烤什麼了嗎?除了必吃的各種肉品,烤海鮮也絕對不能錯過!這次來試試「香蒜奶油烤扇貝」方便好食用,鮮美多汁的扇貝,搭配自製的香蒜檸檬奶油,奶油融合蒜末和巴西里,加上檸檬的微酸,把海鮮的鮮味發揮的淋漓盡致。

「香蒜奶油烤扇貝」不僅味道豐富,還不用生火,用氣炸烤箱就能輕鬆搞定,食材簡單、烹調方便,是海鮮控中秋BBQ的首選,跟家人朋友們一起好好享受吧!

限時優惠中-氣炸烤箱.jpg

食譜-大蒜奶油醬

大蒜奶油醬

  • 1
  • 0

鍋寶好食光

中秋節烤肉吐司買太多,吃不完怎麼辦?放心!這款「大蒜奶油醬」可以幫你輕鬆消滅吐司,大家搶著吃。

抹醬結合了有鹽奶油、濃郁的帕瑪森起司、新鮮的巴西里和一點微辣的匈牙利紅椒粉,每一口都能感受到大蒜的香氣和奶油的滑順,讓普通的吐司變成超涮嘴的點心。只需要把食材打碎混勻,就能輕鬆做出大蒜奶油醬,當作下午茶或是早餐都適合。

限時優惠中-25.jpg

食譜-柚子雞肉冷麵

柚子雞肉冷麵

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

中秋節過後,家裡的柚子還是多到吃不完嗎?除了單吃、做甜點,你其實還可以這樣做!「柚子雞肉冷麵」,高湯裡加入柚子和柴魚片,提升湯頭的鮮美口感,同時充滿了柚子的清香,一入口就是滿滿的清爽,搭配軟嫩的雞胸肉、糖心蛋和Q彈的拉麵,簡直完美!

加上特別製作的柚子絲,除了視覺的點綴,也增添了食物的風味層次,口感和口味都非常豐富,喜歡日式清爽系冷麵的你絕對不能錯過。

限時優惠中-16-1.jpg