操作步驟 列印

• 1
  

  準備所有食材，芒果去皮去籽切塊；糯米洗淨浸泡4小時；綠豆仁浸泡2小時後，用滾水煮5分鐘撈起備用。

• 2
  

  準備一個蒸籠鍋，下方湯鍋裡加入水和香蘭葉(增加糯米香氣)，上方蒸鍋裡放入糯米開大火蒸25分鐘。

• 3
  

  準備一支湯鍋，放入椰漿、玉米粉、白砂糖、鹽巴後，煮至濃稠即可。

• 4
  

  將蒸好的糯米飯、綠豆仁、煮好的椰漿混合均勻。

• 5
  

  把芒果放在盛盤的糯米飯旁，飯上再撒點白芝麻即可享用。