操作步驟 列印

• 1
  

  準備所有食材，低筋麵粉、泡打粉過篩備用。

• 2
  

  將雞蛋、植物油、水或牛奶、糖混合攪拌均勻，再加入低筋麵粉、泡打粉拌勻。

• 3
  

  準備一支平底鍋，抹薄薄一層油，放上香菜葉，再倒入麵糊並蓋上鍋蓋煎。

• 4
  

  待麵糊底部煎到金黃，把內餡所有食材均勻撒在表面，再蓋上鍋蓋繼續煎2分鐘。

• 5
  

  待時間到，打開鍋蓋用鍋鏟將麥仔煎對折，即可起鍋享用。