防感地瓜湯

2016-07-25

在台灣地瓜是有代表性的食材,台灣的地瓜也確實好吃,一般地瓜有分紅肉和黃肉,紅肉地瓜口感較為綿密,甜度也較高,煮甜湯、稀飯都好。黃肉地瓜口感較為鬆軟且香味濃郁,烤來吃最合適。這道湯品加了薑、紅棗、黃耆,對於補氣、暖身有很好的幫助,身體覺得寒冷時,不妨煮這道湯來喝,可以預防感冒哦。


材料

  • 地瓜 300克
  • 黃耆 10片
  • 紅棗 10顆
  • 6片
  • 5杯 (900ml)

調味料

  • 黑糖 少許

烹調器具

  • 分離式電鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-防感地瓜湯

    地瓜削皮切塊備用。

  • 2
    食譜-防感地瓜湯

    取一內鍋,放入所有食材。

  • 3
    食譜-防感地瓜湯

    於電鍋外鍋加入1杯水,放上蒸架,再放上內鍋,按下炊飯開關,待開關跳起,加入黑糖調味,即可享用。

  • 地瓜買來時表面附有泥土,無須清除,放在室溫保存即可。若是地瓜發芽了還是可以食用的。

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食譜-防感地瓜湯

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