防感地瓜湯

2016-07-25

在台灣地瓜是有代表性的食材,台灣的地瓜也確實好吃,一般地瓜有分紅肉和黃肉,紅肉地瓜口感較為綿密,甜度也較高,煮甜湯、稀飯都好。黃肉地瓜口感較為鬆軟且香味濃郁,烤來吃最合適。這道湯品加了薑、紅棗、黃耆,對於補氣、暖身有很好的幫助,身體覺得寒冷時,不妨煮這道湯來喝,可以預防感冒哦。


材料

  • 地瓜 300克
  • 黃耆 10片
  • 紅棗 10顆
  • 6片
  • 5杯 (900 c.c.)

調味料

  • 黑糖 少許

烹調器具

  • 分離式電鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-防感地瓜湯

    地瓜削皮切塊備用。

  • 2
    食譜-防感地瓜湯

    取一內鍋放入地瓜、黃耆、紅棗、薑、水。

  • 3
    食譜-防感地瓜湯

    將內鍋放入電鍋中外鍋加入1杯水按下加熱功能,待開關跳起加入少許黑糖調味,即可享用。

  • 地瓜買來時表面附有泥土,無須清除,放在室溫保存即可。若是地瓜發芽了還是可以食用的。

鍋寶好時光市集
食譜-防感地瓜湯

鍋寶好食光

  • 526 食譜
  • 0 人氣
  • 3 餐桌數

大家也做了的料理

你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~

討論共 0 則

推薦食譜更多

食譜-蔥雞湯

蔥雞湯

  • 3
  • 0

鍋寶好食光

想做個簡單的小湯品,幫助秋冬感冒退散,蔥雞湯是最好不過的選擇!因為熬煮時間短,要準備的食材少,簡單又美味!利用IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】程序,可自行設定燉煮的時間和溫度。單人份量10分鐘完成,在虛弱的時候,快速烹煮、快速恢復體力,同時增強抵抗力,就靠這一碗。

食譜-養顏銀耳羹

養顏銀耳羹

  • 3
  • 0

鍋寶好食光

白木耳,又稱銀耳或雪耳,更有「平民燕窩」的美稱。因其含有豐富的膠質,燉煮後完全釋出,具美容功效,讓皮膚水嫩。食譜中建議使用新鮮白木耳,可免去浸泡的程序,再利用IH智能定溫電子鍋的大火力熬燉,免看顧,輕輕鬆鬆熬出濃稠膠質,是最佳養顏甜品。


食譜-蒜味啤酒蝦

蒜味啤酒蝦

  • 1
  • 0

鍋寶好食光

啤酒加熱後可去苦味,原有的香氣也能引出蝦子的鮮甜,除了直接拿來喝之外,搭配海鮮烹煮也是一大好評料理法喔!用IH電子鍋製作啤酒蝦很簡單,選擇自動控溫的【蒸煮】模式,爆香後就免看顧直接自動烹煮,稍待幾分鐘,消夜就完成!

食譜-蓮藕燒雞

蓮藕燒雞

  • 1
  • 0

鍋寶好食光

每年夏秋之交,就是吃蓮藕最好的季節,清脆的口感,搭配醬燒夠味的雞腿肉,很是下飯。但醬燒料理著重火候控制,若燒焦了可得毀掉一鍋好菜,利用IH智能定溫電子鍋的【蒸煮】模式,自動偵測料理溫度,完成即跳起,可讓蔬果食材和肉類均勻熟成,分別達到最好的味道。