金菇地瓜雞肉粥

2017-08-22

綿密地瓜,搭配金針菇及雞肉,不僅口感層次化,營養香甜的地瓜也增加入口之食慾。

出自【話題專欄】專家 黃雅鈴 營養師 的內文。

食材

  • 雞絞肉 30g
  • 地瓜 45g
  • 胡蘿蔔 10g
  • 綠花椰菜 15g
  • 白米 30g
  • 金針菇 15g

調味料

  • 少許

烹調器具

  • 燜燒罐 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-金菇地瓜雞肉粥

    將所有食材清洗切末後備用,花椰菜需取綠色部分使用。

  • 2
    食譜-金菇地瓜雞肉粥

    將雞肉汆燙熟備用。

  • 3
    食譜-金菇地瓜雞肉粥

    先將煮沸熱水倒入燜燒罐內3分鐘蓋上蓋子溫罐後倒出。

  • 4
    食譜-金菇地瓜雞肉粥

    將所有食材倒入燜燒罐中,將煮沸的熱水倒入蓋上蓋子搖晃一下,燜3分鐘,將水倒出。

  • 5
    食譜-金菇地瓜雞肉粥

    最後將煮沸熱水加入至九分滿滿水位,燜四小時。

  • 6
    食譜-金菇地瓜雞肉粥

    開蓋加少許的鹽巴調味,即可享用。

  • 適用於一歲以上及所有食材皆試過無過敏的寶寶。

  •  加入的熱水也可以用熱高湯取代,口感更加美味。


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食譜-金菇地瓜雞肉粥

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