「狀元糕」是一道非常傳統台灣夜市小吃，它的名字象徵著金榜題名、學業有成，絕對是考試季節的必吃祈福美食。口感鬆軟，搭配芝麻或花生的濃郁香氣，搭配茶一起享用非常完美。

製作過程很簡單，將糯米粉、在來米粉與糖粉混合後，用開水調成麵糊，麵糊放入模具，中間加入預先混合好的芝麻或花生餡料，使用電鍋蒸煮至糕體固化就完成。不需要複雜的工具或食材，就能在家重現超美味的台式糕點。

小朋友挑食不喜歡吃紅蘿蔔嗎？那你一定要試試這款紅蘿蔔蛋糕，健康清爽的滋味保證讓大人小孩都愛上！

紅蘿蔔蛋糕是美國經典的傳統點心，將紅蘿蔔泥混入麵糊，烘烤軟化後的紅蘿蔔散發出天然的甜味，所以不需要額外添加砂糖，只用一點蜂蜜提味，就能帶出蛋糕的自然清香，讓不喜歡紅蘿蔔的人也無法抗拒！單純的食材、簡單的作法，這是一款任何人都能輕鬆上手的甜點，快來試試吧。

源至日本的「し/ちゃわんむし茶碗蒸」，因為方便蒸煮加上口感綿密滑順，造訪日式料理店時，總會點上一碗來平衡一下味蕾。茶碗蒸裡頭大多以雞肉或海鮮為主要材料，加上魚板、香菇、紅蘿蔔…等配料，再佐以日式醬油或高湯調味，是一道大人小孩都喜愛的料理小品。

雞塊要酥脆好吃不一定要用油鍋去炸！選擇風速強勁的氣炸鍋，利用薯條雞塊的專用模式，不用油炸即可把食物表皮的酥脆完美呈現！市售雞塊已是半成品，氣炸過後可以吃原味，或者加入調味粉一起氣炸，即成各種不同風味的美味雞塊。

八寶粥富含各種穀類，集合了各種穀豆類的天然香甜，再用甜而不膩的黑糖調味，是大人小孩都愛吃的甜品之一，且無論冰的熱的都好吃。

由於各種穀類都不好煮，難以獲得綿密口感，還要花很多心力看顧攪拌，避免焦底，使用大火力的IH電子鍋，可以減少烹煮時間，更有專為五穀豆類設計的五穀粥程序，使口感更加綿密濃郁，吃甜甜輕鬆又方便。

出自【話題專欄】醫師 陳柏臣  《夏日FUN暑假 - 親子戲水活動防溺措施》內文。

以電子鍋特定的快煮行程，加上少量水的方式來煎香腸，即不用擔心爆油，也不用擔心忘了顧火，或火力不均而導致過於焦黑，20分鐘左右行程結束，一下子就能煎出既美味又不會攝取過多油脂的香腸。

此食譜運用兩款口感相似的食材，放入智慧型調理機中，打碎後直接煮沸成米漿，免看顧、不焦底，更不怕米漿烹煮時溢出。水梨具高膳食纖維、高水分、高鉀，也有豐富維他命B、C，煮熟了吃，維生素B、C等水溶性維生素，還有鈣、磷等礦物質，更好吸收。荸薺肉質潔白，又稱地下雪梨，味甜多汁、口感脆。兩者一起煮，生津止渴、利尿、預防水腫、清熱明目，加上白米的飽足感，可當長者的養生正餐食用。

杏仁有祛痰、止咳、益肺、潤腸通便等功效，甚至還有研究，在氣溫轉換的春夏之交、秋冬時節，都可以製成各式料理食用，頗有益處。甜杏仁加上糯米，直接放入全營養自動調理機中，利用自動智慧化【粥品】模式，煮粥免看顧、不溢出，輕鬆吃甜甜、顧健康。

炊飯是一道日本媽媽們的家常菜，五目就是什錦的意思，在飯裡隨意添加喜歡的配料，一鍋到底簡單美味，用料豐富又營養一次享有，也能輕鬆上桌，是很棒的清冰箱料理。

粉粿是華人一貫流傳的古早味點心，獨特的口感與Q彈的視覺，光用想的就很心動。本身味道清淡的粉粿沾上些許黑糖水或蜂蜜，可增加甜蜜滋味，無論加在甜湯或是剉冰裡，冷熱兩吃都很讚。利用耐熱玻璃保鮮盒，裝入粉粿材料後，可直接入電鍋蒸，只要稍微抹油即可方便脫模，複製古早味輕鬆簡單。

IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】程序，設定84℃微高溫，可做出光滑如鏡的布丁，除了本身的綿密口感之外，視覺更加分！基本的雞蛋與牛奶甜味之外，還加入抹茶粉，多了日本風，甜度自己調整，可從砂糖的量，或是抹茶粉的選擇下手。零失敗的家庭甜點，做法一點都不難，新手也能成功！

台灣南北飲食文化大不同，據說酪梨牛奶中加入布丁，是南部一直以來流傳的喝法，可以增添甜味，甚至無須另外加糖，布丁更增加了酪梨牛奶中的濃稠度，口感香氣通通一百分！全營養自動調理機具有大容量杯身，可一次打較大量的飲品，利用生機調理程序，24000高轉速，在完全保留食材營養的狀態下，將食材攪打至綿密細緻好入口的狀態！如果份量小，多功能蔬果研磨機也可用。