蒜味啤酒蝦

2018-09-11

啤酒加熱後可去苦味,原有的香氣也能引出蝦子的鮮甜,除了直接拿來喝之外,搭配海鮮烹煮也是一大好評料理法喔!用IH電子鍋製作啤酒蝦很簡單,選擇自動控溫的【蒸煮】模式,爆香後就免看顧直接自動烹煮,稍待幾分鐘,消夜就完成!

食材

  • 20隻
  • 蒜頭 5瓣
  • 啤酒 30ml
  • 1大匙

調味料

  • 1/4小匙
  • 黑胡椒 1/2小匙

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-蒜味啤酒蝦

    蝦子洗淨剪鬚,蒜頭去膜切碎。

  • 2
    食譜-蒜味啤酒蝦

    IH電子鍋選擇【蒸煮】模式,倒入油與蒜頭爆香。

  • 3
    食譜-蒜味啤酒蝦

    待香氣飄出後,加入啤酒、蝦子與調味料拌勻。

  • 4
    食譜-蒜味啤酒蝦

    蓋上上蓋,待行程結束即可取出享用。

  • 啤酒建議用台灣啤酒,味道比較濃郁,如果不想要酒精的話,也可選用無酒精的黑麥汁。

鍋寶好時光市集
食譜-蒜味啤酒蝦

鍋寶好食光

  • 727 食譜
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