操作步驟 列印

• 1
  

  茄子切滾刀塊泡鹽水，蔥切段，將蔥白與蔥綠分開，辣椒斜切片狀，蒜頭拍碎備用。

• 2
  

  IH電子鍋選擇【定溫料理】模式，設定99℃／10分鐘。

• 3
  

  將油、蒜頭、辣椒、蔥白放入IH電子鍋內爆香。

• 4
  

  再加入茄子與調味料，拌勻。

• 5
  

  蓋上上蓋，直到行程結束，開蓋後放入蔥綠再拌勻即可。