孜然烤羊排

2019-10-03

孜然的風味獨特,且香氣濃烈,最適合用於搭配羊排的香料之一。用氣炸鍋烤出的羊排表面酥脆、內裡肉質軟嫩,且使孜然風味更佳奔放,讓家常排餐瞬間升級成新疆經典頂級風味。

氣炸鍋_食譜描述內圖.jpg

食材

  • 羊排 300公克 (約4支)

醃料醬

  • 橄欖油 2大匙
  • 孜然粉 2大匙
  • 1/2小匙
  • 黑胡椒 1小匙
  • 紅椒粉 1小匙

烹調器具

  • 鍋寶氣炸鍋 1台

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-孜然烤羊排

    將羊排從骨頭與骨頭之間分切,醃料先混合備用。

  • 2
    食譜-孜然烤羊排

    將羊排均勻抹上醃料,靜置30-60分鐘。

  • 3
    食譜-孜然烤羊排

    將羊排排入氣炸鍋炸籃內。

  • 4
    食譜-孜然烤羊排

    以200度烤約20分鐘,中途需取出翻面。

  • 5
    食譜-孜然烤羊排

    待行程結束即可取出享用。

  • 醃的時間越長越能入味,夏天醃肉建議放置冷藏。

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食譜-孜然烤羊排

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