操作步驟 列印

• 1
  

  準備所有材料。

• 2
  

  麵粉過篩備用，雞蛋放室溫回溫。

• 3
  

  取一容器放入巧克力與奶油，並以隔水加熱的方式將兩者完全融化。

• 4
  

  待融化後，靜置約5分鐘稍為冷卻，分別加入3顆雞蛋。

• 5
  

  續加入糖拌至完全融化。

• 6
  

  將過篩的麵粉加入做法4拌至無顆粒。

• 7
  

  將巧克力糊倒入不沾模具約8分滿，並蓋上鋁箔紙。

• 8
  

  將做法6放入氣炸鍋以200℃，氣炸10分鐘，冷卻後脫模。

• 9
  

  將脫膜的半熟巧克力蛋糕，盛盤並灑上糖粉裝飾即可。