烤牛排搭配奶油鮭魚

2020-08-18

料理時,最麻煩的是有人要吃這個、有人不要那個,點餐點的很開心卻苦了料理者。運用氣炸烤箱的多層烘烤功能,滿足每張挑剔者的嘴,不管是烤個牛排或來份奶油鮭魚,同時進行烘烤,從此不再手忙腳亂,費時多工,想享受輕鬆的料理過程?就讓氣炸烤箱來完成吧!

食材

  • 牛排 1塊
  • 鮭魚 1塊
  • 蒜球 1整顆
  • 蒜頭 3瓣
  • 橄欖油 1大匙
  • 洋蔥 1/4顆
  • 無鹽奶油 1塊(20公克)

調味料

  • 1/4匙
  • 粗黑胡椒粒 1/4匙
  • 義大利香料 1/4匙
  • 米酒 1小匙

烹調器具

  • 12L氣炸烤箱 1台

工具

  • 瀝油不沾烤盤 1個
  • 烤網 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-烤牛排搭配奶油鮭魚

    將蒜頭去膜切片,洋蔥切絲,取一盆,將牛排醃入橄欖油、鹽、粗黑胡椒粒、義大利香料,鮭魚醃入鹽、粗黑胡椒粒、米酒。

  • 2
    食譜-烤牛排搭配奶油鮭魚

    取瀝油不沾烤盤,放上牛排與蒜球。

  • 3
    食譜-烤牛排搭配奶油鮭魚

    取一瓷盤,將蒜片、洋蔥絲鋪底,再放上鮭魚、無鹽奶油,置於烤網上。

  • 4
    食譜-烤牛排搭配奶油鮭魚

    氣炸烤箱溫度設定200℃預熱5分鐘。

  • 5
    食譜-烤牛排搭配奶油鮭魚

    將鮭魚、牛排分別置於氣炸烤箱的中上與中下層。

  • 6
    食譜-烤牛排搭配奶油鮭魚

    烤溫設定200℃/15分鐘,待行程結束即可享用。

  • 牛排可依個人喜愛熟度調整氣炸時間,食譜作法約五分熟。

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食譜-烤牛排搭配奶油鮭魚

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