所有食譜,共有1123筆:

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  • 食譜-酒燉苺果雞

    【平底鍋】 酒燉苺果雞

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    說到健身、塑身、低脂等飲食法,雞胸肉始終是食材首選,但雞胸很容易烹調得乾柴難咬,這時就要利用奶油搭配其他香料醃拌,使雞胸口感溫潤而富有味覺層次。本食譜為1-2人小份量,很適合小資單身族日常晚餐,就算一個人吃也要好好吃,不沾鍋具更是新手廚娘的首選,好洗又不沾。

    食材:雞胸肉、奶油、橄欖油、孜然香料、蒜頭、醋、鹽、黑胡椒、蔓越苺乾、馬鈴薯、紅蘿蔔、白葡萄酒、平煎鍋

  • 食譜-五分鐘快速料理!洋蔥肉乾蓋飯!

    【豬肉】 五分鐘快速料理!洋蔥肉乾蓋飯!

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    水根肉乾 五分鐘快速上菜#洋蔥肉乾蓋飯 ➔https://sgh.today/食譜影片在這裡

    食材:檸檬圓燒 、白飯、柴魚醬油、水、洋蔥、 雞蛋、味醂

  • 食譜-保肝明目飲

    【燜燒罐】 保肝明目飲

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    決明子具清熱明目之效,適合熬夜火氣大或眼睛澀痛者。


    出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《養肝就是養命,中醫護肝食補三料理》內文。

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    食材:枸杞、炒決明子、白菊花、水、超真空陶瓷燜燒罐

  • 食譜-檸檬凝乳餅乾

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 檸檬凝乳餅乾

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    愛吃酸的你一定要學起來~酸甜爽口,外酥內軟:檸檬凝乳餅乾,檸檬控絕對不能錯過!

    餅乾部分使用無鹽奶油與糖粉打發,拌入檸檬汁與低筋麵粉,烘烤後酥鬆脆口,搭配酸香濃縮的檸檬凝乳內餡,每一口都充滿層次感。餅乾冷卻後填入滑順的檸檬凝乳,吃完口齒留香、酸度爆棚,多種口感完美融合,一吃就停不下來!

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    食材:糖、檸檬皮屑、檸檬汁、蛋、無鹽奶油、無鹽奶油、糖粉、檸檬汁、低筋麵粉、砂糖(裝飾用)、數位萬用氣炸烤箱22L、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

  • 食譜-台式沙茶醬

    【醬料】 台式沙茶醬

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    沙茶兩字其實就是「沙嗲」的潮州或閩南語發音,潮汕移民將「沙嗲」引進家鄉之後結合當地食材改良為「沙茶」,經改良後的沙茶後來帶入台灣,成為烹飪時廣受歡迎的調味用品,現已成為台灣的日常用料,各式各樣的料理都少不了它的身影,尤其是吃火鍋時更是能為食物帶來更多的口感層次

    ※此食譜配方由鍋寶FB官方社團:鍋寶好食光團員-Hanling Wu提供。

    食材:蒜頭、砂糖、胡椒粉、黑胡椒粒、五香粉、七味粉、沙茶醬、蠔油、辣椒粉

  • 食譜-玫瑰花山楂茶

    【湯鍋】 玫瑰花山楂茶

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    玫瑰花疏肝理氣、調節荷爾蒙、山楂可去痰濕脂肪、玉米鬚促進排尿利水。

    出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《靠斷食減肥當心荷爾蒙紊亂、變蒼老,中醫有解》內文。

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    食材:玫瑰花、山楂、玉米鬚、水、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

  • 食譜-玉屏風煎

    【湯鍋】 玉屏風煎

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    這款茶適用於氣虛、容易反覆感冒者,可幫助增強抵抗力。其中黃耆,性味甘溫,為補氣藥物,其具有興奮神經及增強體力的之作用;白朮,味甘、苦,性溫微香,補肺益氣,燥濕利水,健胃。

     出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《秋季養肺多吃白色食材,中醫分享3道居家料理》內文。

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    食材:北黃耆、防風、白朮、開水、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

  • 食譜-黑豆肉桂茶

    【湯鍋】 黑豆肉桂茶

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    黑豆、肉桂暖腎,枸杞補益肝腎,適合腎虛怕冷、元氣虛弱的過敏者。

    出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《對抗過敏性鼻炎,中醫整體治療助改善》內文。

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    食材:黑豆、肉桂、枸杞、水、Lumi系列不沾鑄造單柄湯鍋

  • 食譜-健胃豬肚湯

    【湯鍋】 健胃豬肚湯

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    健胃豬肚湯可以幫助開脾健胃、止瀉消積,適用於胃食道逆流、脾胃氣虛者。

    出自【醫師專欄】余雅雯中醫師《每4人就1人胃食道逆流!中醫3食譜緩解》內文。

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    食材:豬肚、木香、砂仁、黨參、茴香、黑胡椒、鹽巴、水、Minttu系列不沾鑄造單柄湯鍋

  • 食譜-臘味煲仔飯

    【IH電子鍋】 臘味煲仔飯

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    一鍋到底超簡單年菜:臘味煲仔飯,源自於廣東的街頭小吃,用小鍋具將飯煮到焦脆,散發出鍋巴的獨特香氣。過年期間沒有太多時間準備年菜,煲仔飯就很適合你!

    材料和做法都超簡單,但卻有超豐富的口味,油香四溢的臘腸、肝腸和清甜的油菜,搭配特製鹹香醬汁,使得每一口米飯都有著臘腸的濃郁風味,再加上鍋巴的酥脆焦香,喜歡港式風味的一定要試試,今年過年就靠它了。

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    食材:臘腸、肝腸、白米、芥藍菜或油菜、蔥、醬油、蠔油、香油、麻油、味霖、IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-芭沙咖啡

    【咖啡用具】 芭沙咖啡

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    品味香醇蘊藉的手沖咖啡之外,經由巧思變化而成「手沖特調」也別有一番風味!其中概念就像調酒,搭配果汁(此處用的是芭樂汁)變化出截然不同滋味,意外活潑清新、觸動味蕾!芭沙咖啡以冰手沖咖啡為基底,搭配清涼氣泡水及清甜的芭樂汁,非常適合春夏飲用,穿過喉頭,沁人心脾!


    食材:芭樂汁、冰手沖咖啡、氣泡水、冰塊、奶泡器

  • 食譜-蘋果派

    【烤箱】 蘋果派

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    假日午後自製下午茶甜品,多麼愜意!蘋果派的法分為派皮、蘋果餡料、卡士達醬三種,組合在一起簡直人間美味!但甜點派皮需要上色,又很怕烤焦,此時就得靠可以調控溫度的烘焙級多功能定溫烤箱來幫你達成!


    食材:奶油、糖粉、鹽、蛋、低筋麵粉、蘋果、水、細砂糖、檸檬汁、 肉桂粉、鮮奶、細砂糖、鹽、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃、奶油、烤皿、烘焙級多功能定溫電烤箱