酒燉苺果雞

2019-03-18

說到健身、塑身、低脂等飲食法,雞胸肉始終是食材首選,但雞胸很容易烹調得乾柴難咬,這時就要利用奶油搭配其他香料醃拌,使雞胸口感溫潤而富有味覺層次。本食譜為1-2人小份量,很適合小資單身族日常晚餐,就算一個人吃也要好好吃,不沾鍋具更是新手廚娘的首選,好洗又不沾。

食材

  • 雞胸肉 1塊
  • 奶油 1大匙

醃料

  • 橄欖油 2大匙
  • 孜然香料 1大匙
  • 蒜頭 1瓣
  • 1小匙
  • 1/4小匙
  • 黑胡椒 1/4小匙

配料

  • 蔓越苺乾 2大匙
  • 馬鈴薯 1/2顆
  • 紅蘿蔔 1/4根
  • 白葡萄酒 1/2杯

烹調器具

  • 平煎鍋 1個

操作步驟 列印

  • 1
    食譜-酒燉苺果雞

    雞胸肉與醃料拌勻,醃1小時,馬鈴薯洗淨切塊、紅蘿蔔去皮切塊,並準備其餘材料。

  • 2
    食譜-酒燉苺果雞

    取一鍋,放入奶油以文火加熱至融化,再加入雞胸肉煎至兩面金黃。

  • 3
    食譜-酒燉苺果雞

    倒入所有配料,蓋上鍋蓋烹煮。

  • 4
    食譜-酒燉苺果雞

    煮到收汁後,熄火盛盤即可。

  • 沒有白酒也可不加;醋可用其他的風味醋。

鍋寶好時光市集
食譜-酒燉苺果雞

鍋寶好食光

  • 1019 食譜
  • 67 人氣
  • 0 餐桌數

大家也做了的料理

你也做了這道料理嗎?別忘了上傳跟大家分享唷~

食譜-酒燉苺果雞

1

食譜-酒燉苺果雞

1

食譜-酒燉苺果雞

1

食譜-酒燉苺果雞

1

食譜-酒燉苺果雞

1

食譜-酒燉苺果雞

1

食譜-酒燉苺果雞

1

食譜-酒燉苺果雞

1

討論共 0 則

推薦食譜更多

食譜-古早味冬瓜菜燕

古早味冬瓜菜燕

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

用電鍋也能輕鬆做出古早味點心!菜燕是台灣傳統小吃,以冬瓜磚和寒天粉熬煮而成,口感Q中帶脆,清爽又涮嘴,冰冰吃超過癮。

菜燕富含膳食纖維,熱量低、無負擔、無添加,特別適合夏天嘴饞時當作甜點享用,冬瓜的自然甘甜搭配黑糖的醇香,每一口都是懷舊的幸福滋味!

限時優惠中-49.jpg

食譜-油燜筍

油燜筍

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

油燜筍是道家喻戶曉的夏季家常菜,用夏季盛產的桂竹筍搭配豬梅花肉,與特調醬料一起燜煮,是早年農家常見的夏日節氣料理。

筍子吸飽蠔油與醬油的鹹甜滋味,再加上一點辣椒提味,香氣四溢、筍肉都入味,真的超級下飯!不論是直接配白飯、夾刈包,還是當便當菜都超級適合,今天晚餐就來一鍋油燜筍吧~

限時優惠中-50.jpg

食譜-蜜桃奶酪

蜜桃奶酪

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

質地滑嫩、入口即化的蜜桃奶酪,在家就能輕鬆做!以牛奶與動物性鮮奶油為基底,加入吉利丁調和成柔軟口感,冰過之後吃起來剛剛好。

搭配研磨後的水蜜桃果泥,香甜清爽不膩口,完美平衡奶酪的濃郁感,是零失敗居家甜點的第一選擇,小朋友也超愛吃~當下午茶或餐後點心都很讚!一口奶酪一口蜜桃,夏日幸福感剛剛好~

限時優惠中-16-1.jpg

食譜-胡麻烏龍冷麵

胡麻烏龍冷麵

  • 0
  • 0

鍋寶好食光

夏天沒胃口?那就來碗胡麻烏龍冷麵吧!Q彈的烏龍麵搭配自製胡麻醬,濃郁中帶點清爽微酸,不用買一大罐醬料放冰箱,用簡單食材就能做出天然健康的醬料。

自製胡麻醬融合芝麻醬、美乃滋、番茄醬與檸檬等食材,層次豐富,搭配自己喜歡的蔬菜、雞肉等配料,拌在一起之後保證一口接一口停不下來,是夏天快速又開胃的好夥伴!

限時優惠中-33.jpg