所有食譜,共有11筆:

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  • 食譜-氣炸低醣餛飩

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 氣炸低醣餛飩

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    過年期間常攝取過多高碳水化合物食物,像是蘿蔔糕、米糕等,可用點蛋白質類像是豆腐皮來取代澱粉類,減少血糖上升及熱量攝取。

    出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《過年不發福!私房年菜少油食譜大公開》文。


    氣炸鍋限時優惠中_工作區域 1.jpg

    食材:豬絞肉、洋蔥、鹽、黑胡椒、千張皮、鍋寶氣炸鍋

  • 食譜-咖哩風味炸雞塊

    【氣炸鍋/氣炸烤箱】 咖哩風味炸雞塊

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    雞塊要酥脆好吃不一定要用油鍋去炸!選擇風速強勁的氣炸鍋,利用薯條雞塊的專用模式,不用油炸即可把食物表皮的酥脆完美呈現!市售雞塊已是半成品,氣炸過後可以吃原味,或者加入調味粉一起氣炸,即成各種不同風味的美味雞塊。

    食材:冷凍雞塊、咖哩粉、白胡椒粉、黑胡椒粒、鍋寶萬用健康氣炸鍋

  • 食譜-夏日繽紛美肌沙拉

    【保鮮盒】 夏日繽紛美肌沙拉

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    夏日裡擁有水潤又美白的皮膚是每個女性的夢想,利用各色水果切成小塊,加入簡單的橄欖油、芝麻及鹽調味,夏日美肌也不吃進太多負擔!

    出自【話題專欄】家醫科醫師 陳柏臣全球熱浪,高溫破表易猝死內文。 


    食材:酪梨、黃色奇異果、綠色奇異果、木瓜、芭樂、進口小菠菜葉、蘿蔓心葉、雞胸肉、雞蛋、橄欖油、黑芝麻 、白芝麻 、鹽巴

  • 食譜-酒燉苺果雞

    【平底鍋】 酒燉苺果雞

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    說到健身、塑身、低脂等飲食法,雞胸肉始終是食材首選,但雞胸很容易烹調得乾柴難咬,這時就要利用奶油搭配其他香料醃拌,使雞胸口感溫潤而富有味覺層次。本食譜為1-2人小份量,很適合小資單身族日常晚餐,就算一個人吃也要好好吃,不沾鍋具更是新手廚娘的首選,好洗又不沾。

    食材:雞胸肉、奶油、橄欖油、孜然香料、蒜頭、醋、鹽、黑胡椒、蔓越苺乾、馬鈴薯、紅蘿蔔、白葡萄酒、平煎鍋

  • 食譜-燻鮭魚水果沙拉

    【調理研磨機】 燻鮭魚水果沙拉

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    現在人外食居多,常常無法吃到足夠的蔬果,可以在家自行製作簡單的水果沙拉,可以用較清爽的食材像是美生菜、彩椒為蔬菜來源,為自己補充膳食纖維。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《營養師破除 網路減肥迷思內文。



    食材:燻鮭魚片、紅心芭樂、白火龍果、美生菜、柳橙、洋蔥、牛番茄、黃甜椒、紅甜椒、檸檬、鳳梨、魚露、和風醬、多功能食物調理器

  • 食譜-陽光健康雞胸沙拉

    【湯鍋】 陽光健康雞胸沙拉

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    遠離代謝症候群,從運動和飲食調整開始。飲食要少油炸類、少加工食品、多一點高纖維的食材為主。此道沙拉以各式蔬菜為基底,搭配低卡的水煮雞胸肉,特別以高營養密度的奇異果取代了高熱量的沙拉醬,讓沙拉多了層次少了熱量。由陳柏臣醫師提供。

    食材: 蘿蔓心、紫色高麗菜、羅勒葉、雞胸肉、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥、陽光黃金異果、薑、香菜、鹽、黑胡椒、橄欖油

  • 食譜-醬烤蘆筍雞肉捲

    【烤箱】 醬烤蘆筍雞肉捲

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    炎炎夏日,用雞胸肉片包著有抗氧化、防衰老、保健防癌的蘆筍,以烤箱料理不僅少油煙、美味也符合健康。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《營養師大公開 健身房增肌減脂餐》內文。

    食材:雞胸肉、紅蘿蔔、蘆筍、烤肉醬、烤箱

  • 食譜-豆腐高麗菜捲

    【平底鍋】 豆腐高麗菜捲

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    花椰菜、紅蘿蔔、高麗菜屬於蔬菜類,膳食纖維含量高、熱量低,而豆腐為優質蛋白質來源,含有大豆異黃酮、植物固醇,可作為體重控制的蛋白質選擇之一。出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《營養師帶你破除網路減肥迷思》內文

    食材:高麗菜、花椰菜、板豆腐、紅蘿蔔、鹽、醬油、平底鍋、湯鍋

  • 食譜-醬淋嫩雞

    【IH電子鍋】 醬淋嫩雞

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    雞胸肉要做到「嫩」的口感,實屬不易,但鍋寶IH智能定溫電子鍋的【定溫料理】功能,可使雞胸肉於60℃低溫熟成,達到鮮嫩如雞腿般的口感。只要另外搭配你喜歡的蔬果生菜,最後淋上清淡的醬汁,就是一道好吃的涼拌料理。

    出自【話題專欄】營養師 鄭欣宜《保留95%的營養 全靠這一招!》內文。

    食材:雞胸肉、玉米筍、蒜頭、昆布醬油、黑胡椒、鹽、美生菜、小番茄、鍋寶IH智能定溫電子鍋

  • 食譜-鮮蔬雞絲優格沙拉

    【湯鍋】 鮮蔬雞絲優格沙拉

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    夏天高溫是否讓人覺得食慾不好,這時候製備涼脆口感的清爽沙拉,最適合炎熱的天氣,不過,市售的沙拉醬,例如 :美乃滋、千島醬、芝麻醬等,鈉含量普偏偏高,這道料理醬利用優格搭配蘋果,淋在雞肉沙拉上,微酸的風味,不僅刺激食慾,也攝取到沙拉裡蔬菜與肉類的營養。 出自【話題專欄】專家 黃雅鈴 營養師 《夏日低GI輕料理》內文。

    食材:雞胸肉、美生菜、牛番茄、黃甜椒、雞蛋、小黃瓜、無糖優格、蘋果、湯鍋

  • 食譜-秋葵炒雙菇

    【炒鍋】 秋葵炒雙菇

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    每年5-9月是秋葵盛產的季節,《本草綱目》裡就記載著秋葵的食療效用。「秋葵」含豐富的膳食纖維能夠顧胃、穩定血糖、降血壓,適合牙口不好、胃不好的人食用;只是秋葵性偏寒涼,脾胃虛寒及容易腹瀉者不宜多吃。這道食譜與菇類一起拌炒,膳食纖維更加豐富,有助於腸胃蠕動。


    食材:秋葵、鮮香菇、鴻喜菇、辣椒、蔥、蒜頭、鹽、黑胡椒、沙拉油、高湯、金鑽不沾鍋